甲状腺功能亢进症（甲亢）饮食指导

1）主食应多样、谷类为主，适当吃些薯类，可选用各种淀粉类食物，如米饭、面条、馒头、粉皮等每日300-400g。适当吃些薯类，薯类包括马铃薯、红薯、木薯等，每天宜适当吃些红薯，量约50-100g；适当控制膳食纤维含量高的粗杂粮，以免增加大便次数。

2）充足的优质蛋白供给，可选用易消化、富含优质蛋白的食品如鸡蛋、牛奶、豆腐脑、嫩豆腐、鸡肉、鱼肉、瘦弱等，鸡蛋以蒸和煮着吃为宜每日1-2个鸡蛋；牛奶每日1-2袋，对于乳糖不耐患者可选用酸奶；肉类每日不少于100g，烹调方法多以炖、蒸、焖、烧、熘、炒等方式制作，避免吃油炸、烟熏食物。

3）饮食应清淡少油、少盐

食用油可选花生油、橄榄油、芝麻油、玉米油、红花油、豆油等植物油，应经常更换。植物油每日摄入限制在20g-25g左右，忌食油炸、烟熏、发霉（如霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物）等食品。限制食盐，每日食盐摄入量不超过6g为宜；所有过咸食物及腌制品以及辛辣的刺激性食品应尽量少吃。

4）多吃蔬菜水果，以补充丰富维生素

建议每天吃蔬菜300-500g，种类不少于3种，最好选择不同颜色蔬菜如菠菜、油菜、芹菜、空心菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝等。蔬菜在食用过程中尽量以急火快炒等方式烹调。水果200-300克左右，水果2-3种。两餐之间加餐水果，以新鲜水果为主，每次100g左右，可将水果切成小丁或榨成果汁。

5）餐次应少量多餐，避免1次性摄入过多，适当增加餐次，除正常3餐外，另加餐2～3次。

6）甲亢患者常有碘代谢异常，应限制高碘食物的摄入，如海带、紫菜等海产品