贫血（仅说缺铁性贫血即可）

缺铁性贫血是因为体内铁元素摄入相对或绝对不足引起的小细胞低色素性贫血及其他异常。主要症状是：乏力、易倦、头晕、心悸、气短、纳差、苍白、心率增快、动则气喘。

除开血红蛋白低下外，一般也会伴随平均红细胞体积（MCV），平均红细胞血红蛋白含量（MCH），平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）的低下。

这是表现，那么现在来看它的原理。

血红蛋白是一种红色的含铁蛋白质，其中铁的数量约占人体总含铁量的70—80%。红细胞的主要成分即是血红蛋白。红细胞运送氧的工作，便是靠血红蛋白来完成的。铁是一种变价元素，有四氧化三铁、三氧化二铁和氧化亚铁三种。由于铁从一种价态变为另一种价态时，需要消耗(或放出)的能量极少，因而是血液中氧的良好载体。当血液进入肺部后，红细胞中的铁与新鲜氧相结合，铁便由低价变为高价；当血液进入到身体其他部位时，红细胞中的铁则由高价变为低价，并释放出氧。

所以当出现体内铁缺乏时，血红蛋白含量低，运动氧气能力下降，主要症状表现为：①由于供氧不足，体内的血液更多地流向重要脏器，而那些暂时影响不大的脏器，例如皮肤、粘膜等的血管则开始收缩。于是常会出现皮肤、眼睑内粘膜等变白。这种现象在口唇、指甲和耳垂等部分尤为明显。

②由于无法供给细胞足够的氧，从而导致身体出现各种不适：呼吸急促、心跳加速、乏力、易疲劳、食欲减退以及嗜睡等。

③缺铁性贫血还容易造成脑内缺氧，影响正常思维，使思考能力变差、健忘以及经常出现头晕、眼花、耳鸣等。

从缺铁性贫血的症状、原理等发现，缺铁引发血红蛋白生成减少，导致的一系列问题。所以如果铁足够，蛋白量少呢？也会出现这些问题。

所以说，缺铁性贫血除了缺铁还有缺蛋白的问题。

补肉

肉类含蛋白量高。所以对于贫血是有利的。那有鱼肉、鸡肉、猪肉。还有肥肉、瘦肉。补哪种呢？

要分清楚哪些肉里面含铁量丰富。

红肉：猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等颜色发红。那是因为含有较为丰富的铁。所以呈现红色。

白肉：鱼肉、鸡肉等。蛋白含量高，但铁含量并不是那么的高。所以没有铁的红色，只有白色。

所以我们要补充铁，纠正贫血。必须补充红肉。