苦夏吃什么？4步10分钟轻松做西红柿土豆泥，当饭可饱当菜可开胃

你喜欢夏天吗？夏天可以穿单薄的衣裳一身轻松。但是，火辣辣的太阳，白天晒得你睁不眼，晚上热浪滚滚，热得你难以入眠，你未必愿意承受得起太阳这过份的热情。

现在谁家还没有空调呀 但是你能扛得住一冷一热，来来回回的折腾吗？一不小心得了空调病，那份难受谁得谁知道。夏天本来就是该出汗的季节，就该让汗水流个酣畅淋漓：夏季出汗利于养心，夏季出汗排毒养颜，夏季排汗控血压，夏季促进消化。千万不要害怕出汗，拒绝出汗，适当地出汗，有利于我们的身体健康。

难道是睡不好，吃不好也是健康吗？虽然我赞成尽量地调动我们自己的身体机能，但是也不排斥在饮食上多加关照自己的身体！

西红柿新鲜正当季，酸酸甜甜很开胃，但是今天吃西红柿炒鸡蛋，明天吃西红柿炒鸡蛋汤，难免让人倒胃口，吃之无味。土豆是个好东西，号称地苹果，营养丰富又全面，老少皆宜，然而天天吃土豆丝，便面目可憎，见之生厌。

然而，西红柿和土豆相结合却别有风味。我炒土豆丝的时候，放过西红柿粒，不仅颜色更加鲜艳，而且味道也更加可口。土豆泥里加西红柿，想来味道也不会错。

最近，我爸迷上了土豆泥。你家的土豆泥怎么做的呢？是加入了牛奶粉还是加入了黄油呢？我爸不喜欢这些花俏的东西，所以我们家的土豆泥是纯粹的本色的土豆泥，撒上点盐和葱花，吃得就是这份本味。

西红柿土豆泥既可以当菜也可以当饭，对于胃口不好，消化能力差的老人小孩特别适应。制作方法简单易学，你不想尝试做一下吗？

欢迎来到我给老汉儿做美食，我是你们的老朋友李慧敏。今天我们分享的菜品是西红柿土豆泥。

我给老汉儿做美食·西红柿土豆泥详解

菜品特点：营养丰富 酸甜可口 软糯润滑 老少皆宜

【主料】：土豆300克

【配料】：西红柿150克

【佐料】：小葱、调和油、盐、味精适量

【炊具】：水果刀 菜刀 菜板 普通铁锅

——【开始制作】——

第1步，西红柿去皮，切成丁。吃得精细的朋友，可用豆浆机将西红柿打成糊状。

第2步，小葱摘洗干净，切成葱花。葱花增香增色，必不可少。

第3步，土豆清洗干净，煮熟，去皮，捣泥。煮熟的土豆用勺子压过筛，这样的土豆泥较为细腻，如果嫌麻烦，可直接用勺子捣泥，保留部分颗粒，吃起来会更有乐趣。

第4步，加热锅，倒入调和油，油温五成热；倒入西红柿炒香；加入土豆泥搅拌均匀；加盐加味精调味；起锅撒葱花即可。油稍微多一点，中小火炒制。

【我给老汉儿做美食·温馨小贴士】

1、选用粉糯品种土豆，口感更好。

2、喜欢吃西红柿可适当多加一些。

这道菜你学会了吗？有什么心得呢？

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