郑州是河南的省会,虽然其声名似乎不如洛阳和开封那样响亮,但这并不影响其地位。
而郑州作为一座千年古城,它的底蕴十分深厚,不仅体现在文化上,还体现在饮食上。
很多地道的风味小吃,都具有丰富的地域特色,让外地游客尝过之后都会大加赞赏。
而郑州的很多小吃也很平易近人,以味美价廉来形容再好不过了。
油馍是河南郑州有名的小吃,外酥里嫩,香喷喷,河南人爱吃它当早餐。
在早饭里吃油馍,喝胡辣汤,真是早餐的极品。来一口爽辣的胡辣汤,再配上香脆的油馍,让人回味无穷。
道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特色小吃。
道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,素有“天下第一鸡”之称。此外郑州的叫花鸡也很不错哦
河南特产胡辣汤一定要上榜!
在河南最受欢迎的早餐之一就是胡辣汤,小摊上经常出现,味道微辣,营养丰富,很适合与其他早餐搭配。比较著名的有逍遥镇胡辣汤和北舞渡
此菜是河南新乡的特色美食,郑州也有很多店铺做得很好,俗话说冬吃羊肉赛人参,郑州的冬季气候寒冷,很多人家里都会吃炖羊肉。
炖羊肉做法独特,讲究火候,使成品肉嫩、味鲜、醇香,深受广大食客的喜爱。
黄河鲤鱼焙面是河南传统特色名菜,先以鲤鱼焙面中的鲤鱼,是体态丰满、肉质肥厚、细嫩鲜美的黄河鲤鱼。
用特制炸过的银丝面,口感非常脆,浇汁的鱼肉上铺满了肉丝,让人大呼过瘾。
羊汤汤白而鲜,汤色鲜香,汤汁鲜美,炖的酥烂,入口肥而不腻,味美无比,令人回味无穷。冬天吃一碗羊肉汤,既能滋补身体,又能暖身。
炒凉粉是将番薯粉或绿豆粉制成凉粉,再加入葱姜蒜及调料一起炒熟。凉粉细嫩爽口,味道醇香浓郁,是一道极具地方特色的美食小吃。
炸酥肉是郑州传统特色名菜,至今已有100多年的历史。
它是以猪硬肋为主要原料,经煮、腌、蒸、炸等多道工序制成,外焦嫩嫩,肥而不腻,配上甜面酱,味道鲜美
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页面更新:2024-03-02
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