到了佛山，有很多名胜，还有更多的美食，逛景点的时候，不仅眼睛要看，嘴巴更是不能停下来，逛吃逛吃才是最佳享受。

今天我还想向各位朋友介绍下佛山本地的一些美食，去佛山，一定要把这几样美食拿下来。

九江煎堆

九江煎堆是广东佛山著名的传统特色风味小吃，在南海县九江镇首屈一指。其特点是色泽金黄、入口甘香松脆、皮薄馅厚。

"煎堆"曾被称为"碌堆"，唐代在宫廷中被用作食物。意思是堆堆儿，金银满堂，一年四季都有好运相伴。

高明濑粉

高明濑粉是一种民间小吃，以晒干的粘米粉为原料，辅以大葱、姜、蒜、花生、菜丝、蛋丝，再配以肉丝或煎香的鱼饼丝制成。

一碗上等的濑粉，入口软、韧、爽、滑，配上猪肝、瘦肉、骨等慢火细汤，洒上一把花生米，少许蒜蓉、葱姜花，色香味俱全，吃得人齿颊留香，回味无穷。

佛山双皮奶

双皮奶，一种粤式甜品，由牛奶水制成，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑，香气浓郁，入口嫩滑，唇齿留香。

双皮奶始于清朝末期，现已遍及广东、澳门、香港。

鲜虾云吞面

平时大家吃的云吞面怎么样呢，云吞的馅都是猪肉馅，而佛山鲜虾云吞面，顾名思义就是用鲜虾做云吞馅。

一口就像喝早茶的虾饺，一口一个，特别鲜嫩，而且云吞仍是颗粒饱满。

云吞皮薄肉厚，鲜虾肉甜滑。

陈村粉

“陈村粉”是广东省佛山市顺德区陈村镇的一种传统名菜，可与多种食材结合，烹调方式多样，食用后回味无穷，米香浓郁，厚度薄，韧性适中。

根据记载，大约在清末民初，至今已有百年历史，随时代的发展，经不断创新，其烹饪方法已由传统的几种，激增至近七十种，且风味各异。

艇仔粥

鲜虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蜇、花生仁、浮皮、油条屑等为原料，煮粥的手法亦依滚粥冲粥的手法，即依滚粥冲粥的手法，即冲滚、加水、加水。

传说，真正的艇仔粥应该在漂浮在河上的小艇上制成，甚至必须在艇内吃，并由此得名。

白切猪手

它的原汁原味、香脆爽口、肥而不腻的猪皮，每一口都是骨胶，香嫩爽口的猪手肉，每一口都齿颊留香，作为招牌菜，这道白切猪手绝对是名菜。

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