谁知道，茶还有保质期吗？

你们没听错，对爱喝茶的人，几乎每天都不厌烦，有时为了促销还会多买一些，放在冰箱里储藏喝不完呢。

但许多人不这样认为，民间还有“一年是茶，三年是药，七年为宝”的说法。

一般来说，密封保存的茶叶保质期为12-24个月！

大块的茶叶比较短，散装在外面更容易受潮，吸收异味，茶叶就会失去原茶风味，更容易变质！

但是影响茶叶保质期的原因有很多，像温度、湿度、光照等，如果能合理地降低这些因素，茶叶也会长期保证品质！

而且现在国家也制定了相应的茶叶标准，特别是对于保质期这一说法，也给出了限定标准；

各茶系列必须严格按照国家标准操作，否则超过保质期，茶叶发霉将直接影响人体健康；

当然，茶叶的保质期也和不同的茶系有关；普洱、黑茶等越陈越好，久存可达10-20年；

再如武夷岩茶，隔年陈茶反而更香醇、香；只要存放得当，不但不会变质，还能改善茶叶品质。

白茶中“一年茶、三年药、七年宝”指的到底是什么意思？

一年茶

由于白茶是微发酵的茶，所以刚制出的白茶，接近于绿茶的口感，茶性就会比较冷，因此不建议体寒者饮用，再加上口味相对单薄，喝起来口感可能欠佳。

三年药

白茶储藏三年后，随着时间的推移，不断发酵。味道自然也变了味。

茶是从凉性转温的。这段时间白茶具有降火清热的功效。对在秋天经常上火的朋友来说，喝点三年白茶，仍然是非常有益的。

七年宝

白茶存放五六年确实是一种老白茶。久而久之，白茶的陈化成分越来越醇厚，而与陈化同时存在的，仍是白茶特有的清香。口感浓郁，汤色金黄，红色透明。

不管是哪种茶叶，它本身都是干燥的，那么储存茶叶的环境就非常重要。

茶叶在潮湿的环境中极易吸附潮气，此外还会吸附许多怪味。

这样的话，很容易改变茶的成分，再加上这种茶的品质。所以我们才会注意到茶叶的储藏。

当然有些好茶价格也挺贵，如果茶叶受潮或变味，这本身也是一种浪费。

存茶，记四点

1.保持干燥

储存环境湿度大于6%时，茶叶的变质速率会加快，储存的最佳水分含量为3%。

因此，要想更好的保存茶叶，必须保持贮藏环境的干燥。

二、避光

切勿为了保持干燥而把茶叶放在太阳下暴晒，这样会损害茶叶的品质，尤其是绿茶，晒干后不仅会失去原来的味道，而且会变苦。

3、适宜温度

一般说来，茶叶应放置在低温处，以减缓氧化反应，温度越高，变质越快。

4.保持环境清洁

茶里含有像棕榈酸这样的吸附物质，如果把茶叶和其它难闻的物质混合在一起，就会使茶叶中吸附这些气味，影响自身的品质。

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