都说可怜天下父母心，天底下不疼自己孩子的父母是很少的，也许有的时候看起来比较狠心，但是却是换一种方式来保护，到了关键时候还是会想到自己父母的好，在山东的一个老大爷自己干了一辈子猪肉盒子摊铺，生意但是不错，食客一直好评，老爷子做这个肉盒子已经50年了，手艺好坏一起去看看吧！

馅料丰富

这个摊铺常年都是制作猪肉肉盒子，每天早上三点钟老爷子都会起床准备肉盒子的面团，其实也很辛苦，店里的肉馅有几种食材一起拌出来的，里面有粉条，有大葱还有猪肉，通过调味料的升华，把食材都融合在一起，味道更加美丽，每个肉盒子的馅料都非常饱满，炸制之后让食客每口都能吃出肉的香味。制作好的肉盒子需要在油锅当中炸制金黄才能出锅，这个是非常讲究火候的，自营业以来，炸制肉盒子的工作都是老爷子一手操办的，其它的人从来都不准触碰。

勤俭节约

这家摊铺就开在街道上，长久以来老爷子都是在这里操持着这份事业，老爷子很能干，也很让人钦佩，自己辛辛苦苦地在这里干了50年，挣的钱自己一直都不舍得花，但是却给了自己的孙子在济南全款买了一套房，一个肉盒子售价是2元，肉馅给得特别多，所以一个肉盒子自己才能赚2-3毛钱，算得上是赚得辛苦钱，疼爱自己孙子也是无可厚非的。

口感丰富

炸制后的肉盒子外皮金黄酥脆，入口有明显的脆响声，里面又比较柔软层次感丰富，肉馅在里面经过炸制，肉馅的汁水和面团融合，让盒子吃起来不再单调，回味无穷，肉馅里面含有的大葱没有被炸干，也不是生的，火候恰到好处，大葱通过高温，让自己散发出诱人的香味。香味直接在嘴里打转，看似简单的盒子还是有很深的功夫。

现在老爷子已经八十几岁了，身体还是很硬朗，不过长时间的站立还是让人吃不消的，所以现在老爷子都是一直坐着操作，每天摊铺的生意都还不错，一天能卖出四五百个，流水一般都是一千多块钱，在这个镇上也是很好的销量了。

老爷子准备一直陪伴这个肉盒子到老，直到自己干不动了，才有可能放手，毕竟几十年制作，让自己有了牵挂。