现在随着社会物价的不断提高，很多炒菜的馆子一份炒素菜都能卖到十几块，猪肉的肉丝就更不用多说了，直接奔到二十几块，如果食材再长，估计在外面都吃不上肉了，然而在河北的一位大哥，卖的自助炒菜，收费极其便宜，顾客都不相信，菜多得超出他们想象，一起去看看吧！

赔本赚人气

这家店铺的老板是一位中年大哥，以前是开矿的，但是因为生意亏了本，后来就改做餐饮了，一晃就是好多年，大哥原本是有爱人的，但是嫌弃大哥没有钱，就走了，这点大哥想得还是比较开，现在做的这个买卖，一个人没法接待，3个人以下肯定亏钱，但是大哥就想着赔本赚人脉吧，店里的老板和服务员都是大哥，一会忙着做菜，一会忙着端菜，虽然很累，但心里都是乐滋滋地，每天心情都是很舒畅。

菜品丰富

看过很多自助餐厅，菜品都是一些耐凉，好处理得菜品，然而店里的菜都是一些中国制造的炒菜、烧菜、蒸菜，天上飞的，底下走得，合河里游的，都能在店里发现，菜品都是大哥做什么，食客就吃什么，一般都是荤素搭配，吃着有营养，看着有食欲，比如店里蒸制的蒸蛋用得自家鸡生的蛋，肉丸子看似普通，但里面更多得是廋肉，一点也不肥，炸制的带鱼比较有海的特色，这样的一份在外面的餐馆少说也是30元起步的，35元一份的自助也是划算到家了。

家常口味，边学边做

味道都是属于家常味，有时老板在接待的食客会提供一些建议，老板就趁机邀请食客试做一下，然后自己看着就学会了，这对于老板都不是什么难事，老板的蒸蛋看着放了很多酱油，食客生怕咸得不能入口，但是老板却有把握，感觉一切都是在心里有数，起初还不能完全释放开，到了后面才能享受鸡蛋的香味，淡淡的咸味，口感非常不错，肉丸子也是Q他们有筋道，大部分的瘦肉在蒸制后变得一点都不塞牙，口味恰到好处。

正常的三人份自助餐，老板会上十来个菜，在对于数字上没有什么概念，等到菜品上桌后才会发现这样的菜品何止105元，不过菜品确实多，根本不带重样的，很多食客都是看着老板一直上菜都会立马退菜，因为根本吃不完，更贴心的是，还制作了一张用餐流程供食客查看，这样的老板可以来一打。