明天就是腊八节了，又想起那首熟悉的民谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”虽说只是腊八，家里就已经悄默默开始准备过年的食材了，已经感受到了浓浓的年味。

腊八节是用来祈求丰收和吉祥的节日，每逢腊八，家家户户都要吃腊八粥，来祈求来年丰收。但也并不是每个地区都吃腊八粥的，也有吃腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等吃食的，是不是还有人没有吃过这3款呢？

腊八蒜

腊八蒜，主要是流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃。腊八蒜的做法极其简单，准备好剥了皮的紫皮蒜放在密闭的容器里，倒上适量米醋封好口，放在阴凉的地方。慢慢地，浸泡醋的大蒜就会变得通体碧绿，颜色煞是好看，酸香脆爽，可以拌凉菜吃，也可以配饺子吃，着实另有一番风味。

腊八面

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腊八面，是陕西关中地区的地方传统面食。每年腊八早上，都会吃上一碗腊八面。腊八面是用筋道爽滑的宽面和各种豆类为原料制作而成的一种面食，用料甚多，会用八种或者八种以上的食材来炒制汤头，颇为讲究，吃上这样一碗热气腾腾的汤面，香辣开胃，属实好吃。

腊八豆腐

腊八豆腐，是安徽黄山市黔县民间的风味特产。腊八豆腐的制作方法其实也很简单，是用上等的小黄豆做成豆腐，切成圆形或者小方块的形状，抹上盐水，在上部中间挖一个小洞，放适量的食盐，置于太阳下慢慢烘烤而成的腊八豆腐。吃的时候切片，浇上麻油，配上佐料，是个难得的酒宴佳肴。

腊八节，让人馋得不止那一碗软糯香甜的腊八粥，还有通体碧绿的腊八蒜，香辣开胃的腊八面，松软鲜香的腊八豆腐哦！是不是看过之后，每款都想吃了呢？所以，明天腊八节，你会吃哪种呢？