美食制作！上档次又简单好吃又营养，身为掌勺的您必须来看看

哈喽，大家好，今天我就教大家几个家常菜做法，家里人都很喜欢吃这些菜，希望我们大家可以互学互补！

一，麻辣香锅

因为麻辣香锅的材料是多样化的，也有不同的口味，今天我给大家带来的是我自己做的麻辣香锅食材！

食材：生菜，猪里脊，腐竹，木耳，千页豆腐，油麦菜，土豆，白芝麻，小热狗，香菜，香菇，腊肠，金针菇，莲藕，

配料：盐，豆瓣酱，食用油，花椒，淀粉，料酒，干辣椒，葱姜蒜，干辣椒，香锅底料，

做法：

1，准备好食材，将食材处理好，切成大小适中的样子！大家可以 根据自己喜欢的食材准备！

2，将猪里脊裹上淀粉，划肉。把木耳，香菇，金针菇，莲藕，等这些不易快熟的菜焯水至8分熟！捏干水分！

3，起锅是热锅冷油，放入干辣椒，蒜末，爆香，在加入豆瓣酱炒出红油，加入香锅底料，炒出香味！最后在加入葱姜，然后加入里脊肉翻炒！

4，先加入莲藕，土豆片，等这些刚才焯水不易熟的素菜，翻炒至9分熟！

5，在加入所有的食材，一起翻炒！

6，最后加入香菜翻炒‘’七秒’‘，切记是’‘七秒’‘哦

7，出锅，撒上白芝麻！

二，腊肉土豆片

食材：土豆片，腊肉片，香葱，蒜

配料：盐，食用油，少许鸡精！

做法：1，起锅蒜爆香，加入腊肉煸肉至5分熟，加入土豆片，翻炒至熟！

2，加入盐，少许鸡精，和葱段，翻炒三下，出锅！

三，干煸豇豆

食材：豇豆，肉末！

配料：花椒，葱末，食用油，盐！

做法：1，先加入油，将豆角煸至8，9分熟，也可以用油炸，盛出豇豆！

2，起锅加入肉末爆香，后加入花椒，最后在加入豇豆，和葱末，翻炒一分钟左右出锅，切记花椒的味道要爆出来，可以多加些花椒！