重庆的地形很复杂，大山大水，自古就有“蜀道难”之说，也被亲切地称呼为“雾都”、“山城”，是一个十分梦幻的城市。梦幻到什么地步呢？可以让你置身于云雾中，可以让导航短暂失灵，可以享受在楼与楼之间穿梭的快感，难怪那么多人都喜欢去重庆打卡了！

当然，我也同样喜欢。在重庆，喜欢看在空中穿梭的轻轨，喜欢在解放碑看人山人海，喜欢在洪崖洞看夜晚的灯光，喜欢吃隐藏在大街小巷的美食，至于有哪些念念不忘的美食呢？接下来就给大家分享重庆美食篇。

重庆火锅

火锅是重庆的一大特色美食，俗话说得好，去重庆没有吃过一次火锅，那就等于没有去过重庆。火锅最适合聚餐吃，所有的食材均在桌上，由自己亲自挑选食材和锅底，喜辣的吃辣，不喜辣的选不辣锅底，是众多美食中最不让人冲突的一道美食了。

豌杂面

豌杂面是重庆的一种特色小吃，是以豌豆和杂酱为主料，配以筋道的面条制作而成的。豌杂面的口感润滑，加上小面的筋道鲜香和杂酱的香甜，很是爽口。特别是豌杂面中的豌杂，又糯又沙，很多人喜欢吃，甚至有人专门为了吃豌杂而去吃豌杂面。

串串香

串串香实际上是火锅的另一种形式了，也有人喜欢叫它“小火锅”。串串香的菜都是用竹签串好的，吃的时候直接放进滚烫的锅里涮着吃，蘸着自己调好的小料，兼具麻辣鲜香的口感，买单的时候数签就可以，也是十分方便了！

抄手

抄手，类似于馄饨的一种美食。但是抄手的皮要比馄饨厚很多，也比馄饨的个头大。抄手的形状类似于金元宝，经常配着红油高汤和青菜吃，整体的配色很漂亮。吃之前先喝一口汤底，营养鲜美，再来一口抄手，瞬间能感受到肉馅的满足感，是很好吃的一种美食了。

烤脑花

烤脑花，是用猪脑子拌以配料制作而成，口感软糯如豆腐，却又香而不腻，油而不肥。嫩嫩的脑花儿一定要趁热吃，入口绵软，彷佛一抿就要化掉了，麻辣鲜香，很是入味，没有一点腥味，让人吃了之后简直无法自拔的会爱上烤脑花。

豆花饭

豆花饭，是重庆一种很常见的小吃。豆花，豆花，鲜嫩如豆腐，绵软滑嫩。别看豆花看着简简单单，清清爽爽的，配上一碗香辣可口的红油蘸酱就瞬间高级，可以完全毫不费力地吃上两大碗。

毛血旺

毛血旺，是重庆的一道特色菜，集麻、辣、鲜、香四味于一体。毛血旺这道菜食材可谓是相当丰富，除了鸭血，还可以加鳝鱼、黄喉、毛肚、火腿、金针菇等等一系列的荤素菜。大眼望去，全是满满的食材，虽然置身于一片红海中，但吃着却不会腻。

总之，重庆这个城市不仅梦幻，还兼具美食的包容性，特别适合爱吃爱玩的人去打卡哦！