咬一口爆浆的网红油炸香肠怎么做？4根香肠，1块奶酪，轻松做好

平时最喜欢做的事情就是去逛美食街了，这美食街上每隔一段时间，都会出现一些很特别的美食，尝过之后让人很是惊艳。就比如这几天，我发现这美食街上有一种美食特别出名，那就是网红油炸香肠，做好的油炸香肠，一口咬下去，外皮松软酥脆，咬下去之后，里面就会爆浆，真的是特别好吃的，一下子就迷上了这种网红油炸香肠！

所以就在家里琢磨了一下它的做法，做了几次还真成功了，做出来之后，真的不比外买回来的差的！现在告诉你做法

所需食材：

主料：普通面粉300克，酵母粉5克（耐高糖的，千万别用普通的）

配料：鸡蛋2个，水150克，香肠4-5根，奶酪一大块

调料：盐3克，糖40克

制作步骤：

一：先将面粉用筛子筛过，放到盆子中，加上5克的酵母粉和150克的水，把它们和成面团，和好之后，把它们放到案板上。不停地揉搓，这样做的目的是把面里面的面筋拉开，做出来的面团会更加的松软好吃。

大概要揉个7-8分钟的样子，用手使劲往前搓，然后再把它们拉回来，粘在案板上的话，用工具把它们刮回来，想要做出美味的网红油炸香肠，这一步，可千万不要省略哦！很多人在做面包时，想要揉出好看的手套膜，都是这样做的，只不过要想揉出手套膜，大概要这样揉上12分钟左右。

二：就这样不停地揉，然后做成这种光滑的面团，放到盆子里，盖上保鲜膜 ，放到温暖处发酵至2倍大小。

三：发面的时间来处理香肠和奶酪，把香肠切成两半，穿在竹签上面，准备好的奶酪切成长条，然后也一起穿起来。做好之后，就等着面团发酵成功了。

四：面团发好之后，把它们分成大小差不多的小剂子，排一下气，但是不要使劲揉，弄好之后，把面团弄成长条，再用面团把香肠和奶酪包裹住。

五：包好之后，先不要把它们放到油锅里油炸，放到温暖处，盖上保鲜膜，让上面的面团继续发酵一下，变得胖胖的。

六：等发得差不多了，给它们裹上一层的面包糠，下一步就是把它们放到油锅里去油炸了。

七：当油温达到150度的时候，就可以把它们放到油锅里去油炸一下了，一直油炸到香肠从油里浮起来，表面金黄的样子，就可以把它们捞出来了。

八：把它们捞出来之后，放到一边控干净它们上面多余的油分，然后在挤上番茄酱和蛋黄酱，这美味的油炸网红香肠就做好了。

这就是做好的油炸网红香肠了，颜色看起来颜色金黄，咬一口外皮是脆的，里面却是非常嫩的，那种口感真的是太棒了，让人越吃越想吃，这样美味的网红油炸烤肠不仅好吃，而且做法也是超简单的，如果你喜欢的话，一定要在家里试一下它的做法哦！

大家好，我是徐哥小厨，一位80后美食爱好者。专注于面食以及甜品的制作，如果你喜欢面食和甜品的话，一定要关注一下我！在这么多的面食和甜品中，总有一款是可以打动你的。