大家好，我是徐哥小厨，最近迷上了蛋糕的做法。做好的蛋糕实在是太好吃了。像最近比较火的芝士蛋糕，古早味儿的鸡蛋蛋糕，还有拍一下就不停颤动的“抖臀蛋糕”，都受到很多人的喜欢。但以上这些蛋糕的做都属于甜蛋糕的做法，有些人是不能吃太多的甜食的，比如一些血糖高的人，或者是一些在孕期要避免吃太多糖的孕妇，这些甜蛋糕就不太适合他们吃了。

但是想吃美味的蛋糕怎么办呢？所以我今天给大家介绍一种“肉馅蛋糕”的做法，这样做出来的蛋糕比芝士蛋糕还要好吃，热量还低，糖分又少。材料只用了9个小土豆和一斤的猪肉馅儿。做出来的蛋糕非常美味，还特别好吃，比芝士蛋糕更加诱人！

下面就让我为你介绍一下这种“肉馅蛋糕”的做法吧！

做法：【肉馅土豆蛋糕】——特点：颜色金黄，美味可口，营养丰富，做法简单！

【主料】小土豆9个（大的土豆的话2个差不多了），猪肉馅儿1斤，鸡蛋一个

【配料】胡萝卜半个，小葱2~3颗，迷迭香一小段

【调料】胡椒粉适量，盐3克

——【开始制作】——

①：先把买回来的土豆清洗干净，然后去皮，再把它们切成块，放到水中煮一下，一直煮到用筷子插进去，感觉到面面的！煮熟的土豆把它们控下水分，放在碗中打入一个鸡蛋，然后把它们搅拌成土豆泥，加上一点盐调一下味道，然后放在一边备用。

②：锅里放些油，油热后放入大蒜爆香，然后放入切好的香葱和胡萝卜放进去炒一下，再把肉馅放到锅中翻炒。炒熟后加上1点生抽盐调味，再放上迷迭香。把它们炒到没有一点汁水，猪肉炒熟之后捞出来放凉备用。

③:准备一个玻璃烤盘，把炒好的肉馅儿均匀地铺在玻璃盘上面。之后整下型把肉馅弄得平整一些，压得紧实一些。

④：再把之前弄好的土豆泥，均匀的铺在肉馅的上面，整得平整一点，再用小叉子在上面来回的划上一些道道，这样烤的时候，可以让里面的肉馅烤得更加均匀，颜值也会更加好看！

⑤：放好之后，把它们放到烤箱中，温度开到200度，烤上20分钟。这美味的“肉馅儿蛋糕”就做好了！

徐哥小厨今天做的【肉馅土豆蛋糕】成品图如下：

看看这就是烤好的肉馅土豆猪肉蛋糕了，这上面的土豆被烤到金黄，闻上去香气四溢。比烤好的芝士蛋糕还要诱人！

烤好之后，切下一小块来尝尝它的味道，口感实在是太棒了。尤其是上面烤好的土豆，吃起来味道真的很好！

——徐哥小厨制作【肉馅土豆蛋糕】的技术总结与其它注意事项——

①:做土豆泥时一定要把它们给煮透了，如果嫌煮太麻烦的话，也可以用蒸的。在弄土豆泥的时候一定要控干净水分，要不然做出来的土豆泥太稀，口感不好。

②：很多人看到土豆里加了鸡蛋，会觉得这样会中毒，因为之前网传土豆和鸡蛋是不能在一起吃的，但是这种说法是错误的，所以在做这道肉馅蛋糕的时候，你尽管放心，土豆和鸡蛋在一起吃一点事也没有。

③：以上就是肉馅蛋糕的做法了，这种蛋糕表面看起来像蛋糕，吃起来热量低，含糖量也低，特别适合高血糖，和一些孕期需要控糖的孕妇来吃。只有土豆里面有一点碳水化合物，其他的全都是肉，所以吃起来就不用那么担心太多负担。

——结语——

​而且这个蛋糕的颜值非常高，看上去就非常有胃口。如果你家里有孕妇或者有糖尿病患者的话，一定要经常给他们做这个蛋糕来吃哦，非常解馋！非常好吃！

大家好，我是徐哥小厨，一位80后美食爱好者。专注于面食以及甜品的制作，如果你喜欢面食和甜品的话，一定要关注一下我！在这么多的面食和甜品中，总有一款是可以打动你的。