教你做个快手早餐，半棵花菜2个鸡蛋，美味可口，营养丰富热量低

文：徐哥面食；图：徐哥面食；侵权必究

花菜是一种营养丰富的蔬菜，它富含丰富的维生素c，而且里面的营养物质远高于其他蔬菜，所以我们在日常生活里一定要多吃一些花菜。我们也常常用花菜做菜的，它的做法特别多，比如干锅花菜，干煸花菜，清炒花菜，花菜炒肉等，每次的做法都是非常好吃的。

今天我们就用花菜做一道非常美味的早餐，加上2个鸡蛋，不用加面粉，就能做成美味的早餐饼。这样做出来的早餐，不仅营养成分高，但是热量又特别低，喜欢这道菜的话一定要学习下！

做法：【花菜饼】——特点：营养丰富，孩子爱吃，热量低，做法简单，一看就会！

【主料】花菜半个，鸡蛋2个

【配料】香菜2-3棵，淀粉适量

【调料】盐适量，鸡精适量

——【开始制作】——

①：把花菜清洗干净，清洗花菜的时候一定注意，一定要把角落里面也清洗干净，有的时候花菜里面会藏一些泥污。

②：清洗干净花菜之后，拿出平时那种切蔬菜丝的工具，把花菜搓碎，搓得越碎越好。

③:花菜弄碎之后，把花菜放到盆子中，打入2个鸡蛋，加入适量的盐鸡精，还有切碎的香葱，最后再撒上一点淀粉，把它们搅拌均匀。淀粉只放上一点点就可以，不要放太多。

④：准备一个平底锅，在平底锅上抹上一层油，然后把拌好的花菜放到锅中，用铲子把它们摊平了。因为这样做出来的花菜不像面粉那么有粘性，所以你在操作的时候，一定要用铲子把它们都弄平，这样才能煎出像饼一样的美食。

⑤：煎的时候一定要用小火，防止把花菜饼给煎糊，当煎至一面金黄的时候，就可以给它翻个面，再煎另外一面。饼煎至2面金黄的时候就可以出锅了，出锅后把它们切成小块，这美味的早餐饼就做好了！

徐哥面食今天做的【花菜饼】成品图如下：

这样做出来的早餐饼味道非常好，口感有些脆脆的口感，因为里面只放了一点点淀粉，所以它的热量也是很低的，还加了2个鸡蛋，营养也是非常丰富的，非常适合用来当早餐吃。

——结语——

这样做出来的花菜饼又香又软非常好吃，是孩子的最爱，我家孩子非常喜欢吃这种花菜饼，我大概一个礼拜要给他做4~5次的花菜饼吃，他每一次都能吃光，而且还不够吃的，真的是非常喜欢吃这道美食的！如果你家里有孩子的话，也要经常给他们做这样的早餐吃哦，这种花菜饼的营养真的是丰富的，还有一些不爱吃蔬菜的孩子们，也要经常给他们吃这道菜，把花菜弄碎了和鸡蛋一起煎着吃，是吃不出花菜的味道的，而且又营养丰富，所以作为妈妈这道菜可千万不要错过。

大家好，我是徐哥面食，中式面点师，一位80后美食爱好者。专注于各种美食，面食以及甜品的制作，如果你喜欢美食，面食和甜品的话，一定要关注一下我！在这么多的美食，面食和甜品中，总有一款是可以打动你的。

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