教你做超正宗的韩式泡菜火锅，冬天煮上一小锅，吃菜喝汤太暖身了

文：徐哥面食；图：徐哥面食；侵权必究

最近天气越来越冷了，天气一冷就喜欢吃一些带汤的美食，正好最近买了5斤东北辣白菜，这东北辣白菜和韩国的白菜泡菜是同一种东西，有它们煮泡菜火锅，在冬天吃可是非常好的哦！所以今天用这东北辣白菜，来做个正宗的韩式泡菜火锅吧，真的是非常好吃的，冬天煮上一小锅，吃菜喝汤太暖身了！ 喜欢吃泡菜的，可不要错过这道美食哦！

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而且这还是一款快手懒人菜哦，煮上一锅，菜有了，汤有了，主食也有了！

做法：【韩式泡菜火锅】——特点：香辣开胃，营养丰富，适合冬天吃，做法简单，快手菜！

【主料】泡菜一小碗，泡面1饼

【配料】大葱半根，豆腐一块，香肠1根，洋葱半个，骨头高汤适量

【调料】韩式辣椒酱2勺，糖适量，鸡精适量

——【开始制作】——

①：制作方法 把韩式辣椒酱放到碗中，加上适量糖和鸡精，把它们拌好 准备好的各种蔬菜和配菜给清洗干净，然后把豆腐切成小块，香肠切成薄片，洋葱切成小块，香葱切碎。

②：拿出一个小锅，把准备好的所有蔬菜和配菜摆在小锅里面，摆得漂亮一些，中间放上之前拌好的辣椒酱 ，然后拿出之前准备好的骨头高汤，倒在锅里面，用大火煮开！

③:：煮开之后的高汤，一股子香味就已经出来了，用这辣白菜煮汤，味道非常浓郁，闻上去非常开胃！等高汤煮开之后，再咕噜个2分钟左右的样子，就可以把泡面放到锅里了，放到锅里煮上1分钟左右的样子，就可以关火了。这一大锅子的韩式泡菜火锅就可以开吃了，如果家里有鸡蛋和芝士片的话，可以放上，但是家里没有了，所以就没有放。

徐哥小厨今天做的【韩式泡菜火锅】成品图如下：

看看这就是做好的泡菜火锅了，煮好的这一锅汤，看上去非常有胃口，闻上去也是非常香的，喝一口汤，味道那叫一个鲜，那叫一个暖啊，这真的是色香味俱全的一道菜，真的是太棒了！冬天来上一锅，吃起来真的是太暖身了！而且这一锅的成本也不多！差不多10元不到的成本，关键是这真的是太开胃了，让人越吃越爱吃。

吃的时候，配上一碗米饭，吃起来更加的棒，吃上几口菜，再喝上几口热汤，然后扒上一口米饭，再冷的冬天也不怕！

——结语——

这种美味的简约版的泡菜火锅，真的很适合冬天来吃的，尤其是一个人吃饭的时候，真的是特别适合！一锅子菜连汤带菜吃完，打个心满意足的饱嗝，别提多棒啦！这么好吃的美食，热爱美食的你，可千万不要错过哦！

大家好，我是徐哥面食，中式面点师，一位80后美食爱好者。专注于各种美食、面食以及甜品的制作，如果你喜欢面食和甜品的话，一定要关注一下我！在这么多的美食、面食和甜品中，总有一款是可以打动你的。