千层饼你常吃，“千层肉包”你吃过吗？比普通肉包好吃，一咬酥脆

千层饼的很多人都吃过，做好的千层饼，一层层的吃起来松软又美味，让人非常喜欢吃！但是千层饼你经常常，“千层肉包”你吃过吗？做好的千层肉包，表面一层的面皮是一层层的，层次非常丰富，掰开之后，里面却是肉馅子，吃起来非常好吃，做法也是蛮有创意的。所以以后吃肉包子，别只会蒸着吃了，试一下这个肉包子的花式做法哦！

这样做出来的千层肉包，比普通的肉包子更加好吃，表皮一咬酥脆，里面的肉却特别香，让人越吃越想吃，而且这种千层包子的做法也是非常简单的，下面就让我们来试一下这种做法吧

所需食材

千层饼皮：高筋面粉500克，温水250克，鸡蛋2个，酵母粉5克

馅：猪肉500克，糖适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，葱适量

制作方法：

1：先将5克的酵母粉放到盆子里，加上250克的温水，拿个筷子不停搅拌面粉，把它们拌成絮状，然后在盆子里打入2个鸡蛋，把它们和成光滑的面团，然后放到温暖处发酵至2倍大小，现在是冬天，如果家里没有暖气的话，可以烧一锅的热水，烧到半天，然后把和好的面团放到盆子里，盖上发酵。

2;发面的空档来处理肉馅。把猪肉放到案板上剁碎了，然后把准备好的姜丝、葱丝一起剁到肉馅子里，再加上适量的盐、糖、五香粉、鸡精和适量的植物油，把馅料给拌好。拌好之后，把它们盖上保鲜膜，让馅料更加入味，这样做出来的千层包子才会更加好吃。

3：等面发酵好之后，就可以把它们分一小段一小段的，然后把它们团圆了，放到案板上，在面团上涂上一些植物油，让它们自然发酵一会儿！大概再发酵个8分钟左右。

4:再次发酵之后，把它们擀成面饼，擀的时候在上面皮上涂上一层植物油，涂上一层植物油，再把它们折叠起来，然后把再把它们擀成面饼。

5：这样弄好之后，再把它们摞到一起，摞的时候，每一层面饼上都要涂上一层油，这样把它们摞好之后，就可以放到一起擀了，擀成大饼的形状，这样比一张张的擀面更加省事。非常的方便。

6：等把它们擀好之后，就可以把它们分别放到案板上，然后从一边卷起，卷的时候卷结实一点。

7：卷好之后，把它们切成小段，然后拿起一小段的面团子来，在中间挖出一个小洞来，放入之前做好的肉馅，放的时候放得多一些，这样做出来的千层包子肉馅比较多，也会更加的好吃。把肉馅放好之后，再把它们稍微擀一下。

擀成这个形状，然后再给它们刷上一层蛋液，每一个千层饼肉包子上面，都放上一些黑芝士。然后把烤箱的温度调到35度左右，把做好的千层肉包子放到烤盘里，再发酵个15分钟，然后把它们拿出来，温度调到180度，预热完成之后，把千层肉包放到烤炉中去烤个15-20分钟，这美味的千层肉包子就烤好了。

这样烤好的千层肉包，颜色金黄，吃起来味道也是非常棒的！

而且这样做出来的肉包颜值也很高，比蒸出来的要香，要好吃！如果在做的时候，能把涂在面上的植物油，或者是黄油的话，味道会更香，不过放植物油吃起来会更健康，动物油脂吃多了，对人的身体毕竟是不太好的。

看看这样做出来的千层肉包子，你喜欢吗？如果喜欢的话，就在家里做给家人吃吧，尤其是家里有小孩子的，真的很喜欢吃这种千层肉包子的，比普通的肉包可要好吃太多啦！

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