作为一个家庭主妇，你是不是每天都在为给孩子做什么营养餐而犯愁呢？给小孩子吃的东西，不仅要好吃开胃，而且还要特别有营养！好吃有营养的美食，才是最适合孩子吃的。今天我就教给大家做一道非常营养的开胃菜，用料也是非常简单的，4个土豆，半斤肉，再加上2个鸡蛋，一两个青椒，做好后，孩子一口一个，吃得真香！ 这种土豆新吃法，加上肉丸，做成孩子爱吃的开胃菜，比红烧狮子头好吃下面就让我介绍一下这道菜吧！

所需食材

主料：小土豆4个，猪肉半斤 菜椒3个，

配料：鸡蛋1个，大葱半根

调料：盐适量，鸡精适量

制作方法

1：先装猪肉给清洗干净，然后把猪肉放到案板上剁碎了，然后把大葱也剁碎了，把它们拌在一起，打入一个鸡蛋，加上盐、鸡精，把味道调好，然后放在一边备用。

2：先将准备好的土豆给清洗干净，然后把土豆给去皮，再把它们切成薄片备用，切成薄片的土豆放到锅里加上一些水煮一下，煮到半熟的时候，再把它们捞出来，里面放上一点油，然后放在一边备用。准备好的菜椒清洗干净之后，切成小圈圈备用。

3：把切成圈的菜椒放到烤盘里，然后摆上之前煮过的土豆片，把它们摆成花的形状，摆得好看一些，均匀一些，这样孩子看了也非常喜欢。接着把之前拌好的肉馅，团成一个个的小肉丸子，摆放到土豆片的上面。

4：肉丸子上面，再涂上一些植物油，然后把它们放到烤箱中去烤一下。先把烤箱调到180度，预热10分钟，预热好之后，把土豆放到烤箱中，上下火一起烤，烤个20分钟左右，这道美味的菜就做好了。

看看，这就是烤好的肉丸子了，闻起来特别香，吃起来也是特别好吃的，这样做出来的美味，吃起来一口一个，真的是好香好好吃的！它不仅好吃，而且还特别有营养，这道菜有肉有菜，烤好之后，特别的开胃！ 你看看这道美味，你喜欢吗？喜欢的话，就在家里试一下这道菜的做法吧，真的挺好吃的，不仅好吃，关键是特别有营养。有营养又好吃的菜，才是最适合孩子吃的美味哦！你可不要错过了！

——结语——

大家好，我是徐哥面食，中式面点师，一位80后美食爱好者。专注于各种美食，面食以及甜品的制作，如果你喜欢美食，面食和甜品的话，一定要关注一下我！在这么多的美食，面食和甜品中，总有一款是可以打动你的。