鸡蛋是一种营养非常丰富的食材，它的蛋白质含量高，家里有孩子的话，每天一定要让孩子吃1~2个鸡蛋，这样对孩子的身体是非常好的。

但是很多妈妈在给孩子煮鸡蛋吃的时候，会发现一个问题，孩子在吃鸡蛋的时候是很挑剔的，很多孩子只吃鸡蛋的蛋白，黄色一碰都不想碰。因为蛋黄吃起来有点腻，还有点噎人，很多孩子都不太喜欢它的口感。

但是蛋黄在鸡蛋中的营养成分是最高的，因为鸡蛋中的维生素，矿物质，还有卵磷脂，都是存在蛋黄中的。孩子吃鸡蛋只吃蛋白，不吃蛋黄真的不行的。那么如何让孩子能够吃蛋黄呢？我今天就给大家分享一种很好的做法。如果你家孩子不爱吃蛋黄，就试下用鸡蛋做的这道创意菜吧，孩子一口气吃光！

这次我用鸡蛋给孩子做的这道创意菜，孩子一定会非常喜欢的。后再给孩子做菜时，可不要只做单纯的水煮蛋了，那太没有创意了。那我就用水煮蛋给大家做道大餐，孩子看了一定会非常喜欢。

做法：【孩子爱吃的鸡蛋小老鼠】——特点：创意满满，孩子爱吃，做法简单，一看就会

【主料】鸡蛋8个

【配料】胡萝卜一小块，菠萝一小块，果干4~5个，洋葱1/4个，香肠半根

【调料】沙拉酱2勺

——【开始制作】——

①：先将鸡蛋放到水中给煮熟，然后去掉壳子。为了让这鸡蛋煮得熟一点，先用大火煮上5分钟，然后再放在锅里面焖上5分钟，这水煮蛋就做好了，这样做出来的水煮蛋，里面的蛋黄是实心的。不是那种溏心鸡蛋，我们做这道菜需要用的是实心的蛋黄。

②：鸡蛋从锅里拿出来之后快速泡到冷水里，这样去起鸡蛋壳来就比较方便了。

③:鸡蛋去壳后现在开始切鸡蛋了，把鸡蛋切成两半。一半的话占2/3，一半占1/3。2/3里面的蛋黄抠出来和另外1/3的鸡蛋放在一起，把它们用料理机搅碎它。不过放的时候不要全放进去，留下一小片蛋白，等会儿要做老鼠尾巴。

④：剩下的蛋白和蛋黄在料理机弄碎之后，拿出来放到碗中，再放上一些切碎的香肠和洋葱，加上2勺的沙拉酱，搅拌好，放在碗里备用。拿出之前切好的2/3的蛋白，把调好的馅料塞到蛋白里面，塞得结结实实的。塞好之后把这填了馅儿料的鸡蛋摆放在碗中。下一步，就是把鸡蛋装饰成小老鼠的样子了。

⑤：准备好的黑色的干果把它们切成小块，然后放在塞到鸡蛋上，装饰成小老鼠的双眼和鼻子。然后拿出工具在鸡蛋上切上两下，弄出耳朵的切口。之前不是准备了一小块胡萝卜吗？把胡萝卜切成薄片，然后拿出一个裱花器摁出一个圆形来，这把圆形成两半弄成老鼠耳朵，把这老鼠耳朵装在鸡蛋上面。然后在每个鸡蛋后面都摆上一条白色的蛋白，充当小老鼠的尾巴。再把切成小块的菠萝放在碗中央点缀一下，这种用白水蛋组成的创意美食就做好了。

徐哥面食今天做的【孩子爱吃的鸡蛋小老鼠】成品图如下：

把这水煮蛋做成了老鼠的形状，里面的蛋黄也都做成了馅料，吃起来非常好吃，一点也不腻，也不噎人，这种吃起来完全没有了蛋黄那种难以下咽的口感，吃起来真的是非常好吃的！让人越吃越爱吃！

这样做鸡蛋吃的话，孩子蛋黄就会吃得干干净净。再也不用担心孩子只吃蛋白，不吃蛋黄了。

——结语——

这道创意菜还不错吧？如果你喜欢这道用鸡蛋做的创意菜的话，一定要在家里试一下它的做法，真的超棒的，做给孩子吃非常好。

大家好，我是徐哥面食，中式面点师，一位80后美食爱好者。专注于各种美食，面食以及甜品的制作，如果你喜欢美食，面食和甜品的话，一定要关注一下我！在这么多的美食，面食和甜品中，总有一款是可以打动你的