美剧里面常出现的“苹果派”，以为做法多复杂，试了下也太简单了

没事的时候，最好追美剧了！在美剧里经常会出现一种食物，那就是苹果派，他们在搬到新家的时候，剧中的女主人经常会烤一些苹果派送给邻居吃，还有他们聚会的时候，也爱做苹果派，做好的苹果派非常好吃，不过看他们在剧中做的时候，感觉这苹果派的做法特别繁琐，一直让我以为这种美味的做法多复杂呢，最近试做了一下，发现这苹果派的做法太简单了！初学烘焙的小白也能轻易上手，今天就让我来介绍一下苹果派的做法吧！

所需食材：

派皮：面粉150克，黄油60克，水45克，糖10克

馅料：小苹果4-5个，大的2-3个，糖30克，盐1克，肉桂粉2克，水20克，淀粉20克，蛋液适量

工具：派盘一个

制作方法：

一：将黄油放到盆中，隔水加热融化掉，加上150克的面粉和糖，用手把它们抓拌成砂状的小颗粒，再加上45克的水和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏一个小时备用。

二：平果去皮后切成薄片，放到盆子里，加上肉桂粉，把它们搅拌均好，然后把平底锅加热，里面放上黄油化开，现把糖放到锅里炒一下，然后加入放了一点水调过的淀粉，把它们炒成酱，再把这酱拌在苹果里面。

三：一个小时后，把面饼从冰箱中拿出来，分成两份，一份擀成比派盘稍大些的派皮，另外一半擀成差不多一稍小一点的面饼之后，再切成小长条备用。然后把面皮铺在派底，上面用牙签扎出一个个的小孔，再放入苹果馅。

四：最上面用切成小长条的面皮给它们编成好看的形状。

编好之后，在最上面刷上一层的蛋液，下一步，就是放到烤箱中去烤了！

五：先把烤箱预热10分钟，然后把温度调到170-180度左右，烤上25-30分钟左右，这美味的苹果派就做好了！烤好的苹果派颜色金黄，看起来真的是太棒了！非常好看，非常甜，非常好吃。

看看这苹果派的颜色，不知道有没有把你给馋到呢？是不是都有点看馋了！如果你喜欢吃苹果派的话，可一定要试一下这种做法哦，真的是太好吃啦。学会了这种苹果派的做法，就可以一边追剧，一边吃着美味的苹果派。再也不用看着剧中的苹果派眼馋啦！

大家好，我是徐哥小厨，中式面点师，一位80后美食爱好者。专注于面食以及甜品的制作，如果你喜欢面食和甜品的话，一定要关注一下我！在这么多的面食和甜品中，总有一款是可以打动你的。