水饺一直是咱们国内最有特色的美食之一，尤其是北方，逢年过节，节可没有大鱼大肉，餐桌上也少不了水饺的。水饺不仅能当主食，还可以当点心。更是招待朋友的最高的礼节待遇！在我们山东老家，招待最好的朋友或者是最重要的客人，一定会包上一顿美味的水饺来待客的。如果你去山东朋友家去做客，他包水饺来招待你，说明你在他心目中的位置上重要的！

包好的水饺不仅可以煮着吃，还可以蒸着吃，煎着吃，吃法多种多样。现在咱们国内的水饺在世界各地都是非常流行的，而且到了别的地方，还加入了当地的特色！比如现在咱们国内的水饺韩国就非常火，现在在韩国的很多的中式餐饮店，都是以卖水饺、蒸饺为主的，特别受韩国人的喜欢！

不过咱们国内的水饺到了韩国就特别有意思了，融入了韩国饮食最大的一个特点！毕竟一种美食想要融入到另外一国家，一定要符合当地人口味。看看韩国人做的水饺馅时，就忍不住想笑了，你知道韩国人爱吃的水饺是什么馅的吗？

我们平时吃的水饺有猪肉馅，猪肉大葱馅，白菜馅，酸菜馅，三鲜馅，韭菜馅。但是韩国人水饺特别有意思了。里面加了很多的泡菜！大家都知道韩国一直有着“泡菜国”的称号，当地人一日三餐都离不开泡菜的！就连在做水饺的时候也忘不了放一些泡菜。真的是太有韩国特色了！

你就让我们来看一下韩国水饺的馅料是如何制作的吧！

所需食材

主料：面粉500克，水260克

配料：猪肉半斤，泡菜适量，香葱适量

制作方法

1：先把面粉和水放到盆子中，把它们活成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒上30分钟。

2：醒面的时候调制馅料，把准备好的泡菜放到案板上，剁碎了备用，剁碎之后放到盆子中。然后开始处理猪肉，把猪肉清洗干净后，去掉猪皮，把猪肉剁碎，放到泡菜盆里面，然后再加上切碎的香葱和一些调味品，把它们拌均匀备用。

3：除了馅料和我们国内的做法不一样，其他的做法都是一样的。也是先在把面醒好之后，再把面放到案板上揉一下，再把它们切成四份，然后分别把它们搓成长条，再弄成一个个的小剂子，好吧，然后把小剂子擀成水饺皮。

4：水饺皮擀好之后，下一步就是把馅料包在水饺皮里了。包好之后把水饺统一放在盖垫子上。全部包好之后，就可以放到锅里去蒸了。

5：韩国人爱吃水饺，不过他们一般喜欢用蒸的。因为煮水饺的话是需要一些技巧的，如果煮不好的话，很容易煮烂，所以为了省事韩国人在做水饺时都是用蒸的方法来做的。锅里放上足够的热水，水开把做好的水饺放到锅中去蒸，蒸个15分钟就可以出锅了。

这就是蒸好的韩国泡菜水饺了，蒸好的水饺，水饺皮半透明状，还可以理看到里面红红的泡菜馅。咬上一口露出里面的馅子，看起来也是很有胃口的。

大家如果对这种泡菜水饺感兴趣的话，可以在家里试一下这种水饺的做法，真的还蛮有特色的，说实话挺好吃的，就用咱们大东北的东北辣白菜剁碎了和猪肉馅调在一起，就可以做了！因为泡菜是有咸味的，所以不用放盐。

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咱们中国中华美食实在是太厉害，不仅在日本韩国受欢迎，在美国，东南亚一带，还有其他的地区也是非常流行的，真的是太棒了！