来一个酸豇豆炒鸡胗

前些日子趁豇豆还没罢市之前买了两斤，可惜坛子太小，里面还有泡辣椒，所以只泡了一斤左右，打约五天左右抓出来放在保鲜袋装好再放冰箱冷藏，否则泡软了就不好吃了。这些天忙得没顾上吃，今天有点时间赶紧买点鸡胗回来炒上咪西咪西。

去肉食大厅一问，鸡胗13块钱一斤，那就来十块钱儿的，切出来也不老少呢！卖鸡胗的大姐正在吃饭，不紧不慢的帮我称好继续干饭，我头也不回的争分夺秒回家现做呀！回到家顾不上换衣服先把米饭焖上，然后换装再进厨房，跟着头条视频学会了不一样的炒法，先洗净焯水，切薄片放少许油把水炒出来沥干，泡姜，蒜，泡辣椒炝锅放点豆瓣酱，倒鸡胗，放点生抽，料酒，少许盐，再放切好的酸豇豆炒一分钟，确实比以前直接生炒好吃，大家可以试一试，舀上米饭把菜往米饭上一盖就成了盖饭，吃起来更有感觉[可爱]