教你包子新吃法，不揉面不擀皮，皮薄馅大，咬一口满嘴香

今年整个夏天，我家很少吃肉，天气炎热，食欲不太好，每天都煲汤给家人喝。喝汤水可以补充身体流失的营养和水分。立秋后，天气慢慢变凉，家人的食欲也好起来了。今天早上女儿说想吃包子，于是准备给女儿做包子。一大早来到市场，在肉档转了两圈，发现肉有点贵；经过菜档时看到韭菜很新鲜，菜档老板说3块钱一斤。韭菜比肉便宜多了，于是买了2斤，然后去饺子店买了饺子皮，这样不用揉面不用擀皮就能做包子了。

家人都非常喜欢吃韭菜，所以今天就用韭菜来做包子的馅料了，韭菜鲜香味美，有益肝健胃，增进食欲，平常也可以用来炒鸡蛋。

【韭菜粉条鸡蛋包】

【所需食材】

饺子皮、韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮

【制作步骤】

1、碗中打入两个母鸡蛋，加入少许食盐，用筷子快速的打散。

2、把锅烧热，下油倒入鸡蛋液定型后快速炒成小颗粒，盛出备用。

3、韭菜清洗干净后切碎，放入一个大碗 中备用，再来切一些粉条，粉条是我提前1个小时 间前泡好的，其实也不用那么早泡，一般都是30分钟左右就可以泡软了。

4、切好的粉条也放进大碗中，加入一把虾皮，还有鸡蛋碎，调味加入蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，生抽适量，全部搅拌均匀。

5、.把准备好的饺子皮用擀面擀开，大约是2张饺子皮的大小就可以了。

6、用擀薄的饺子皮把馅料包住 ，然后按照包包子的做法把它收口就可以了。

7、把锅烧热，用刷子刷上一层油，再把所有的生胚全部下锅，慢慢火煎，煎至底部蕉黄色，倒入水淀粉，大概是包子的三分之一就可以了，煮至入收汁，出锅前撒入一把芝麻增加口感。

用这种方法也可以包其他的馅料，平时也可以包一些玉米红萝卜丁加一些肉泥就可以了，这样子做的包子薄皮馅又大，味道鲜美，全家都爱吃。

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