秋天要给家人多喝此汤，增强抵抗力，汤色奶白鲜味十足

秋分过后，早晚天气变凉，白天比较热和干燥，这样的天气最好多喝汤水。每年这个时候，大量的萝卜上市，萝卜含有大量水分，另外消化酶、膳食纤维、维C、叶酸、钙、磷、铁、钾等物质元素也较多。萝卜是很好的食材，可以做出很多美食，海带萝卜汤，萝卜豆腐汤，萝卜丝鲫鱼汤，萝卜焖羊肉等都是常见的做法，今天家里做一个鲜美的萝卜丝鲫鱼汤。

【鲫鱼萝卜汤】

【所需食材】

鲫鱼1条、白萝卜1根、葱1根、姜5克

【所需调味料】

食用油适量、盐适量

【制作步骤】

1、首选 把准备好的白萝卜削去外皮，切成片，再切条，你也可以用刨丝器直接刨丝。

2、葱切花，姜切片。

3、清洗鲫鱼，鱼内脏里面的黑膜一定要去掉，然后在鱼身上撒上一点盐腌制10分钟。

4、把锅烧热，打入三个鸡蛋煎熟盛出备用。

5、把锅从新下油，放入鲫鱼煎，煎至两边金黄色，煎鱼一定是要慢火煎的，不能含快要不然鱼身就很容易破了。

6、倒入适量的清水，把白萝卜丝下锅，还有煎好的三个鸡蛋，大火煮十分钟。

7、最后加入一勺盐调味，撒入葱花可以出锅了。

白萝卜加鲫鱼这样做汤，营养非常丰富，汤色奶白味道鲜美，全家都爱喝。

​小贴士： 白萝卜皮细嫩光滑，也比较重，用手指轻弹，结实的为佳，挑选白萝卜要选个体大小均匀，根形圆整、表皮光滑的白萝卜为优。

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