鸡肉别炒着吃了，试试电饭锅荷叶焖鸡的做法，解馋又美味

猪肉涨价以后，我家就很少买猪肉吃了。不吃猪肉，鸡肉就吃多了，虽然现在鸡肉的价格也涨了，但鸡肉也是大家常吃的肉类之一 ，某些地方餐桌上还有“无鸡不欢”的说法， 可见人们对鸡肉是非一般的喜爱。鸡肉的做法也是非常多，常见的做法有白切鸡、烤鸡、酱油鸡等等 ，其中有一种做法是用荷叶把整只鸡包起来煮熟，荷叶的清香结合营养丰富的鸡肉，加上适量的调味料，做出来的“荷叶鸡”，肉质鲜香嫩滑，解馋又美味，非常好吃。今天就来给大家分享“荷叶鸡”的做法。

【荷叶鸡】

【所需食材】

鸡一只2.5-3斤、葱3根、姜10克、大荷叶1块、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量。

【制作步骤】

1、把鸡清洗干净去掉内脏，鸡脚也剁下来，鸡屁股也不要了，把鸡放在碗中备用。

2、接下来把姜切薄片，葱切成入进段。

3、鸡肉中加入1勺盐、，1勺白胡椒粉、生抽适量、老抽适量（用于上色），再放入切了的姜片，葱段，用葱段把整 只鸡刷上酱汁。

4、把姜片，葱段放进鸡的肚子里，腌制30分钟，如果想让鸡肉更加入味可腌制时间长一点。

5、提前把荷叶放在水里泡软，把腌制好的鸡放进荷叶中，用线长把荷叶固定，把整 只鸡包住不要掉下来。

6、电饭锅内先放进一层姜片葱段，然后把荷叶包住的鸡放进锅内，再把腌制的酱汁也倒进，按上煮饭健，把鸡煮熟。

7、时间到了，把荷叶鸡从电饭锅内拿出，拆掉固定荷 叶的线条，就可以品尝了。

这样子做出来的鸡肉有淡淡的荷香味，鸡肉鲜嫩肉滑，美味解馋，做法也简单，学会了就做给家人试试。

​小贴士：荷叶中的荷叶碱能降血脂，可以减肥，清热解暑，荷叶性凉，有清心凉血，祛暑祛湿作用，荷叶泡水喝，可以利尿排毒。

感谢大家阅读小谢的文章，也希望大家提出宝贵意见，可以随时在文章下面留言哦，谢谢大家的支持。

​