西兰花创新吃法，加个鹌鹑蛋，鲜嫩可口，孩子抢着吃

西兰花又叫绿花菜，是一种常见的蔬菜。西兰花虽然普通，但是营养价值很高，相比白菜花营养价值还要高。我们在挑选西兰花的时候要挑选手感重的，外观颜色翠绿，这样的西兰花才新鲜，另外挑选花球不能过硬，花球过硬就是偏老的。

西兰花上容易残留农药，我们可以在吃西兰花之前，把西兰花撕成小朵放在盐水中浸泡几分钟，可以有效去掉残留的农药。西兰花的吃法非常多，常见的吃法就有蒜蓉清炒，也可以做成配菜或者色拉。今天小谢给大家分享西兰花的创新吃法，加一个鹌鹑蛋，鲜嫩可口。

【西兰花鸟巢】

【所需材料】西兰花300克，普面粉100克，红萝卜小半根，鹌鹑蛋8只，鸡蛋1只。

【调味料】盐适量，十三香一勺，蚝油一勺。

【烹饪步骤】

第1步：把准备好的西兰花撕成小朵，放在水中加入一勺盐，浸泡5分钟；

第2步：锅内的水烧开，把西兰花下锅焯水一分钟，捞出放到凉水中过凉；

第3步：西兰花过年以后捞出沥干水分切碎，家里有料理机的，可以放进料理机中把它打碎；

第4步：把准备好的红萝卜切成丁放到西兰花中，打入一个鸡蛋，加入盐一勺，十三香一勺，蚝油适量，面粉100克，搅拌均匀；

第5步：把它揉成一个偏软的面团，年初一，揪出一个齐子来把它搓圆，用手指在中间扎一个孔； 把鹌鹑蛋打入剂子的中间，上锅蒸20分钟；

第6步：时间到了，加入枸杞子点聚，就做好了。

西兰花加鹌鹑蛋这样做，孩子非常爱吃，营养丰富又美味。

小贴士：西兰花焯水以后放在凉水中过凉沥干水分，这样西兰花的营养成分不会流失，颜色也保持翠绿，口感爽脆。

感谢大家阅读小谢的文章，也希望大家提出宝贵意见，可以随时在文章下面留言哦，谢谢大家的支持。