它是食材中的“碱性食物”，春天多吃，头发乌黑，嘴巴不臭了

它是食材中的“碱性食物”，春天多吃，头发乌黑，嘴巴不臭了

转眼就已经到了春天了，春天是一年之中我最喜欢的季节，大地万物都已经开始复苏，路边的花也开了，草也绿了，一片春意盎然的景色，春天因为季节和气候的原因，这个季节也是最容易上火的季节，所以大家在饮食上也要注意，不要吃太过油腻的食物，多吃清淡营养的食材。

今天给大家推荐一种非常营养健康的食材，而且它是众多食材中的难得的“碱性食物”，春天要多吃它，它就是山药。山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，是药食兼用的良药佳肴。产自古怀庆府的怀山药药用价值更高也称怀山药。

山药含有多种营养素，是强健机体，健脾补胃的药食两用之品，山药的粘液蛋白还有养阴益气、降低血糖等功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀。

平时常食山药，细水长流地食疗食补，丰富餐桌的同时，还让身体越来越棒，实在是一举多得的好事。如果想减肥，也可以将山药当成主食食用。女性朋友多吃山药，常吃头发乌黑，而且帮助润肠通便，口臭都改善了，今天用山药和玉米做一旦简单的山药玉米汤，营养滋补，大家赶紧来试一试吧。

【菜品】：排骨玉米山药汤

【烹饪食材】：排骨1000克、玉米1根、山药3根、生姜一小块、香醋1勺、盐适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的所有食材，将排骨放入冷水中浸泡去血水，中途需要换水一次，直到水的颜色很清就差不多了。

2、锅中加入适量的水，然后将排骨放入水中，大火将水烧开，将排骨焯2分钟之后捞出来。

3、温水冲洗干净，浮沫。

4、汤锅加入充足的冷水，放入排骨，姜片，大火煮沸。

5、将玉米切成小块，山药去皮，切成滚刀块，备用。排骨煮沸后，放入玉米，1勺香醋，转中火，煲30分钟。放醋可以让排骨汤的钙质更容易被人体吸收。

6、然后将山药块放入锅中继续炖煮15分钟的时间。

7、直到排骨炖至软烂的时候，玉米也已经熟了，加入少许的食盐调味关火。

【烹饪小贴士】：

1、排骨需要用冷水浸泡一些直到将血水泡出来，然后冷水下锅将排骨焯一下，焯好之后的排骨上面会有一些浮沫，然后将浮沫用温水冲干净。

2、食材大家可以根据自己的喜好适量添加，适当加入一些应季的蔬菜，胡萝卜等都可以。

3、调味品还可以放入胡椒面，辣椒粉，不喜的可以省略。

【文案编辑】目海食王小厨