“快给肠子洗个澡”，春天吃它正当季，清肠刮油，大肚子都平坦了

“快给肠子洗洗澡”，春天吃它正当季，清肠刮油，大肚子都平坦了

俗话说4月不减肥，5月徒伤悲，又到了要减肥的季节了，这个时候大家要吃一些清淡的有营养的，关键是低脂低卡的食材，要不夏天的时候就难免尴尬了，其实有很多人肥胖是因为体内的垃圾排不出去，造成的脂肪堆积，给大家介绍一个清肠刮油的好东西，就是韭菜。

韭菜又名壮阳草，除了有保暖、健胃、补肾温阳润肠通便的功效，韭菜还有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治、贫血、杀菌消炎，常吃韭菜有利于身体健康。 记得以前听到过一个广告就是“快给你的肠子洗澡吧”，这是一个减肥的广告，其实当大家身体有毒素排不出去的时候就会早场肥胖，而这个时候减肥就需要不是少吃而是排毒，排便。

现在吃韭菜正当季，常吃韭菜可以将体内的毒素垃圾都排除体外，大肚子都变平坦了，今天教大家用韭菜炒香干，香干是一种经过卤制的豆制品，它含有丰富的植物蛋白和大豆卵磷脂等，质量比较好的香干，呈乳白或淡黄色，稍有光泽的，而且形状整体，摸上去还有弹性，味道有些清香。

韭菜炒香干，是很多家庭饭桌上常见的一道家常菜，风味独特的香干搭韭菜，口感好、滋味鲜, 既要有营养也要简单可口，因此很受人们的欢迎。这菜制作起来只需五分钟，特别适合上班族的煮妇们，简单快捷，能节省好多时间。

【菜品】：韭菜炒香干

【烹饪食材】：韭菜1把、香干2块、生抽1勺、蚝油半勺

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的所有食材，韭菜摘洗干净，控干水分，切成寸段备用。韭菜是生长在土地里，根部会有很多泥土残留，一定要认真反复地冲洗，或者把根部有泥的部分切掉。

2、将香干切成条状，大家也可以根据自己的喜好来切。

3、锅中倒入少许食用油，油热之后放入葱花出香味。

4、然后将切好的香干放入锅中，加入一勺生抽、半勺蚝油和适量的清水，然后稍微炖一会，这样香干更加入味一些。

5、锅中汤汁基本收干时，放入韭菜和少许盐，旺火快速翻炒几下即可。韭菜非常嫩，不宜加热时间过长，容易出汤。

【烹饪小贴士】：

1、韭菜和香干成熟的时间是不一样的，大家做的时候一定要不能同时入锅，先炒香干，然后最后放入韭菜，因为韭菜是非常容易熟的。

2、菜不耐热，盐和韭菜同时下锅，入锅后要旺火快速翻炒出锅。否则韭菜会变软发黑，还会出汤，不好看也不好吃。

3、香干本身是有一点点的味道的，大家做的时候要注意调味料的用量。

【文案编辑】目海食王小厨