清明祭祖，不管有钱没钱，这5种“寒食”要吃，应时而食身体好

清明祭祖，不管有钱没钱，这5种“寒食”要吃，应时而食身体好

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。这时间飞快，转眼间就到了我国传统的四大祭祖日之一清明节，清明节也叫踏春节、祭祖节、三月节，也有地方叫做“寒食节”。

正如白居易诗中所写“何处难忘酒，朱门美少年，春分花发后，寒食月明前”。细雨霏霏的四月，润湿了万物，我们怀念祖辈，也珍惜当下，清明除了要祭祖还要吃“寒食”，这些都是祖辈留下来的老传统了。

对于现在的年轻人可能知之甚少了，下面就给大家盘点那些清明节应该吃的食物，应时而食身体好。

第一种：青团

清明吃青团起初只流行在江南一带，随着美食的不断传播，现在很多地方都有了清明节吃青团的习俗，青团的颜色翠绿好看，口感软糯，馅料可甜可咸，适量吃一些青团对身体是有好处的，青团的版本因为各地习俗不同也是又多不同的，有的地方是清明馃有的地方是艾粄等等，俗话说“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，说的就是清明前后的艾粄，是一种传统小吃。

第二种：饺子

你可别小看饺子这小家伙，什么节假日都离不开它，清明节也不例外，春天是各种野菜上市的季节，清明节就要心智清明、思想清明，所以吃的也要清明，那就来一些野菜饺子，不但能表达对祖辈的思念之情，同时也寓意着一家人团团圆圆，多子多孙。

第三种：煮鸡蛋

除了春分要吃鸡蛋之外，清明节这一天大家也一样记得吃鸡蛋哦。鸡蛋是我们日常生活中最食补的一道食材啦，清明节每个人吃一个鸡蛋，让我们的身体就会特别棒了。水煮鸡蛋的时间也不要过长，需要八分钟就可以啦。八分钟后，水煮蛋就老了，口感也就不好了。

第四种：枣糕

这是古代清明时节的食物，现在还有很多地方延续着这种习俗，枣糕”在古代又称为子推饼，口感绵软香甜，枣香浓郁，作为流传至今最为普遍的糕点之一，直至今日在各个糕点店也非常受欢迎。枣糕在清朝是宫廷御用糕点，还是满汉全席十大糕点之一，曾有宫廷第一糕的美称。古文献记载：“齐人呼寒食为冷食，以曲为蒸饼样，团枣附之，名曰枣糕。”

第五种：芥菜饭

清明时节，很多地方都有吃芥菜饭的习俗，这个习俗不仅清明时节有，很多地方二月二也是要吃芥菜饭的，这个时候的芥菜是长得最旺盛的时候，芥菜是带有一股比较冲鼻的味道的，吃起来还会有点苦味，但是喜欢吃芥菜的人是觉得它很好吃的，而且芥菜中的营养元素是很丰富的，吃芥菜团是为了谐音，寓意不生疥疮。

以上就是今天的分享，清明节马上就要到了，这些习俗你学会了吗？

【文案编辑】目海食王小厨