10分钟快手早餐，营养美味的牛油果三明治，低卡还好吃

前几日路过“赛百味”，看到他家竟然出了牛油果味的三明治。回想起当年利用下班时间在这里做兼职的时候，不知道给别人做了多少三明治，也因为这样，现在掌握了一手做三明治的好本领。既然出了新款的三明治，那我也来自己制作一下吧！

话说做三明治不是什么难事，但是想做得好吃，一定是有那个秘诀的，但是想到那个酱的热量，还是望而却步。那既然想做三明治，就按照好吃，健康和低卡的标准来吧，那么，现在开始！

【名称：牛油果三明治】

【食材用料】： 新鲜牛油果一颗，胡萝卜一根，面包吐司、鸡蛋两颗、可以直接吃的蔬菜适量、食用油、低脂炼乳、芝士片。

【做法】：如下

步骤1、准备好三明治所需要的的食材，有苦菊，牛油果，胡萝卜，鸡蛋，面包。

步骤2、锅中烧热油后倒出，再次加入凉的食用油，锅中打入准备好的鸡蛋，开始做煎蛋。

步骤3、把鸡蛋煎好，记得要全熟，因为用的不是无菌蛋。煎好的鸡蛋盛出来备用即可。

步骤4、把新鲜的牛油果，对半切开，用勺子在皮肉交接的地方伸进去，将一半的牛油果肉完整地取出来。

步骤5、把准备出来的牛油果肉切成均匀薄厚的片，切好放置一边备用即可。

步骤6、准备好的炼乳挤到吐司片上，用刷子把低脂炼乳刷均匀。

步骤7、再把准备好的芝士片放到刷好炼乳的吐司片上备用即可。

步骤8、把刚刚切好的牛油果均匀的平铺在刚刚处理过的吐司片上。

步骤9、把刚刚煎好的鸡蛋，铺在牛油果片的上边，处理掉边缘多余的鸡蛋，让鸡蛋的形状与吐司的形状相当。

步骤10、将新鲜的胡萝卜洗好，切片，铺在鸡蛋上，不要厚片，薄薄的一层即可。形状同样与土司片相当。

步骤11、最后加一层自己爱吃的蔬菜，我这里用的是北方常见的苦菊，大家也可以选择自己想吃的，能够生吃的蔬菜。

步骤12、再按照第二步，再取一片面包片，把低脂的炼乳均匀的涂抹在面包片上，覆盖在刚刚组装的所有食材上。用保鲜膜包紧，定型。这样一份牛油果三明治就做好了。

步骤13、把组装好，定好型的三明治，对半切开。一份好吃好看，营养健康的牛油果三明治就做好了。这样一份用料十足的三明治，无论是配上咖啡，还是配上牛奶都是上乘之选。

【注意事项和小贴士】

1、好多小伙伴不会选择牛油果，办法很简单，就是看外表的。颜色越深，或者接近于黑，就说明已经熟透，可以直接吃了，文章中用到的牛油果，外表的颜色是墨绿色时就可以，再浅些的颜色就说明还没有熟。

2、对于蔬菜的要求很弹性，可以换成自己想吃的任何蔬菜都可以

3、对于减肥减脂期间的小伙伴来说，吐司可以换成全麦的切片面包。