入夏后，它是最应该吃的蔬菜，刮油减脂全靠它，轻松甩掉脂肪

入夏后，最应该吃的蔬菜就是它，刮油减脂全靠它，轻松甩掉脂肪

到了夏天了，不少人都开始减肥了，却是瘦瘦的穿什么都好看，要是身上有赘肉的话就，连自己都开始自卑了，那么减肥还要考饿肚子吗？其实大可不必，只要是管住自己的嘴巴，多运动，少吃一些油腻的食物，多吃一些健康减脂的食材才是减肥的正确方法。

春笋是春天大自然最美好的馈赠之一。一直能够吃到夏天，鲜嫩的笋肉，怎么吃都别有风味。 油焖春笋，是一道经典的江南名菜，属浙菜系，色泽红亮，咸中带甜，鲜嫩爽口，百吃不厌。作为粗纤维，增加胃肠道蠕动，但是一定要细嚼慢咽，有胃溃疡的伙伴们，记得浅尝辄止。

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

入夏后，想要减肥可不能错过这个蔬菜，刮油减脂全靠它了，常吃能够帮助减肥，轻松甩掉脂肪，想要减肥的人一定要试一试。

【菜品】：油焖春笋

【烹饪食材】：春笋4个、老抽半勺、生抽2勺、白糖2勺、盐适量、料酒一勺

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的全部食材，将春笋的老的外皮和根部去掉，然后洗干净备用。

2、先对半切开，然后再切开成三瓣。

3、再切成滚刀块。

4、锅中添加半锅的清水，然后将切好的笋放入锅中焯一下，时间不用太长，大约是3分钟就可以捞出来了，沥干水分备用。

5、再来做一碗料汁，碗中加入料酒、老抽还有生抽和适量的白糖，然后搅拌均匀做成料汁备用，觉得有点浓稠的话可以加入盐一点的清水再调匀。

6、锅中加入适量的食用油烧热，然后将炒好的笋放入锅中煸炒一下，感觉边缘的地方有点焦黄就差不多了。

7、然后将刚才调好的料汁到入再锅中，翻炒均匀就可以出锅了，大家要是喜欢浓稠一点的，可以加入半碗的水淀粉勾芡一下，出锅盛入盘中之后再撒上葱花，这道菜就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、如果买不到新鲜的春笋的话大家可以 用超市里买的包装好的半成品笋就可以。

2、因为加入了生抽还有老抽，颜色和味道都是比较浓重的，大家加盐的时候要适量不要加太多就会很咸了。

3、简单的一道下饭菜，做法简单，关键是营养又健康，春笋好具有减肥的功效，这个季节要常吃，赶紧来一起试一试吧。

【文案编辑】目海食王小厨