《永遇乐·夏至》

【宋·史浩】

符箓玉搔头，艾虎青丝鬓。

一曲清歌倒酒莲，尚有香蒲晕。

角簟碧纱厨，挥扇消烦闷。

唯有先生心地凉，不怕炎曦近。

今天是夏至，夏至是二十四节气之一。至，是极的意音，意为日影长到终极，这天北半球昼最长而夜最短。夏至过后，炎热的夏天就正式开始了。随着气候的变化，人体的体温调节、水盐代谢及消化等都会有明显改变，人们会出现头昏脑涨、心烦口干、倦怠乏力等暑热症状。那么，此时需要哪些方法来调理夏日的不适呢？

下面，就让华辉美食人为大家推荐消夏解暑不可错过的养生小妙招。俗语说“不过夏至不热”，可见夏至之后，将迎来盛夏的高温酷暑。夏至养生宜做到养阳当时，休息及时，才能健康度夏。

春夏养阳

中医认为，夏至是一年当中阳气最旺盛的时节，与之相应的，此时人体阳气发泄，气血运行趋外，皮肤松弛，毛孔张开，阳气大量溢出体外，消耗过多则会使人体阳气处于内虚状态。因此，夏至养生要遵循“春夏养阳”的原则，适当吃些温性食物，忌大热食物，如鸡肉煲汤，并适当加些红枣，既补气又补血。

休息及时

进入夏至后，应注意夜间及时休息，最好在晚上10点前入睡，以保证每日能睡“子午觉”。子时与午时是一天中阴阳相互交接的时刻，睡好子午觉就有利于一天中阴阳二气的顺接，从而适应夏至阴阳交接的自然规律。

饮食清淡多吃“苦”

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮，不可过多食热性食物。冷食瓜果适当食用，避免伤及脾胃。

夏至除了清淡饮食，还可多吃苦味蔬菜，如苦瓜、香菜等。因为苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、消炎退热、清心明目等作用，要注意的一点是，体质虚寒的人要少吃。

减少肉类摄入

随着气温不断升高，人体中的血液也会出现不同程度的变化，当气温超过35度时，血液就会变得粘稠，如果在这个时候还大量食用肉类食物的话，会让情绪变得更加糟糕，因为肉类食物当中含有大量的动物蛋白，它会使大脑中的色氨酸含量减少，会使人容易疲劳，并出现忧虑的情绪。

注重补水

夏季气候炽热，一定要注意多喝水，不要等到口渴才喝水，不要怕费事不喝水，凉水冰饮适当喝，过度贪凉则会刺激肠胃，温热的凉开水反而更解渴。

夏季气温高、湿气重，人们出汗多，体力消耗大，所以常常会食欲不振、浑身乏力、易上火。其实，吃对了食物，能帮助人们安然度夏；但如果吃错了，反而会令人们酷暑难耐，甚至引发肠道不适。因此，夏季的饮食方面，也得多多注重，哪些吃了有益，不妨了解了解。

宜吃西瓜

西瓜营养丰富，含水量充足，是补充人体散失水分的佳果。

宜吃毛豆

夏天正是毛豆上市之时，适当吃一些能预防因大量出汗和食欲不振造成的体能低落、容易中暑等情况。

宜吃西葫芦

西葫芦低脂肪、低能量，含有一定量的维生素和矿物质，是夏季的完美蔬菜。

宜吃苦瓜

苦瓜等苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑等多种功效。

宜吃面条

自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选，所以，夏至面也叫做“入伏面”。

最后，再提醒大家一句，炎炎夏日，容易焦躁难耐，一定要懂得遵循“夏至养生先养心”的原则，静下心来，不要为了一些小事动了肝火，以此避免伤肝伤心，也让自己安然度夏。华辉美食人祝大家都能拥有一个舒服又舒心的夏天。

（文章部分图片来源于网络，如有冒犯请联系删除。）