6月来啦，炎炎夏日，正是各种蔬菜瓜果上市的时节，这个时期好吃的蔬果特别多，而当中最为应季的又有哪些呢？俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，吃东西讲求不时不食，吃蔬菜瓜果也最好吃当季的。华辉美食人今天为大家精选一些6月应季的蔬果，大家不妨挑着来吃。

水果类

西瓜

每年的6月份，正是西瓜大量上市的时候，炎炎夏日来一口冰凉爽甜的西瓜，真是太棒了！西瓜含水量高达93.8%，脂肪量非常少，但几乎包含了人体所需的营养成分，如维生素A，维生素B1、B2等等。西瓜性寒，味甘，有清热解毒、生津止渴、利尿的功效，还能增进食欲。夏天不妨买些应季的西瓜尝尝，解暑解渴，但也记得别贪多，适当食用哦。

荔枝

岭南佳果——荔枝，它成熟的旺季一般都在5、6月，这个时节的荔枝甜美多汁，非常好吃。荔枝的品种有很多，如糯米糍、妃子笑、桂味等，大家可以根据自己的喜好挑选来吃。荔枝的果肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，有丰富的维生素，营养丰富，老少咸宜。华辉美食人提醒一下大家，荔枝虽好，但多吃容易上火，记得别吃太多。

杨桃

杨桃最佳的采摘时间是每年的6月-7月，6月正是杨桃成熟的时节，绿中带黄的杨桃沉甸甸地挂在树枝上，引得人们垂涎三尺。杨桃的味道酸甜多汁，可以去皮直接食用或者榨汁，杨桃果肉富含膳食纤维，能够有助消化。华辉美食人提醒大家注意一点，杨桃性稍寒，过量食用会导致脾胃湿寒，所以杨桃记得别放冰箱，常温食用最为适宜。

蔬菜类

茭白

茭白，这种蔬菜相信很多人都没有听过，其实在我国南方地区，水网密布的乡村里，很容易觅得茭白这一蔬菜。茭白，又叫“菰笋”，是我国特有的水生类蔬菜。踏入6月，正是茭白应节上市的时候，卖相新鲜翠绿，吃起来有着鲜甜脆嫩的味道，非常爽脆可口。新鲜的茭白无需繁琐的烹饪，简单的清蒸或者白灼，吃的时候蘸一点酱油，鲜嫩无比，直呼好吃。茭白富含维生素，且有清热解毒的功效，只有夏季才能品尝，好奇想尝鲜的朋友可别错过这一美味的蔬菜。

西红柿

夏季是西红柿集中上市的时节，新鲜的西红柿红彤彤的，汁水饱满，是非常开胃的夏日蔬菜之一。西红柿富含番茄红素、维生素K和维生素E，无论男女老少，吃些西红柿非常有益健康的。西红柿用来煮汤，酸酸甜甜的，非常开胃，炎热的夏天不妨多吃。

丝瓜

都说夏天是吃瓜最好的时节，一到夏天，绿莹莹的丝瓜大量上市，不管是超市还是菜市场，都很容易找到丝瓜的身影。丝瓜味甘性凉，有清热化痰的功效，除此之外，丝瓜含有丰富的蛋白质、糖、钙、铁等营养成分，不管是清炒或者煮汤，味道都非常鲜甜。

冬瓜

冬瓜可以算是夏日最具代表性的蔬菜了，而冬瓜汤，则是夏天餐桌上最为常见的消暑家常汤之一，味道鲜美，老少咸宜。冬瓜有解渴消暑、降火去燥的功效，冬瓜性虽凉，但却不像苦瓜那般寒凉，如果想提高消暑的作用，煮汤的时候不要把冬瓜皮去掉，效果更好。

苦瓜

过了小满节气后，湿气和热气都逐渐加重，大家的食欲或多或少会有所下降，除了多喝汤水、粥水之外，适当食用一些苦味菜，也是不错的选择，能够缓解炎热夏天带来的胃口不适。夏天一到，又能看到苦瓜广泛上市了，而苦瓜，也是苦味菜中最具代表性的。苦瓜有着清热解毒的功效，能够清心明目，如果怕苦瓜吃起来太苦，接受不了，可以在烹调之前将苦瓜白色的囊全部去除干净，这样吃起来就没那么苦了，加点猪肉做成苦瓜酿，味道更加鲜香。

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