“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

导语：这食材遇见了要成斤买，蛋白质含量比想象中都高，孩子要多吃

最近家里的冰箱要空了，作为一个有家庭的人，肯定要关注家人的一日三餐，保证每日的营养，所以今天中午抽空去了一趟家附近的大集，那里的蔬菜水果很全也很新鲜，首先被吸引的是那新鲜的豌豆，这才意识到新鲜的豌豆已经成熟了，家人都喜欢吃豌豆，这下他们终于吃上了今年的第一顿豌豆美食啦。豌豆一直以来深受人们的喜爱，可以直接煮着吃，也可以炒着吃、做成甜品或作为美食中的点缀都可以。不仅如此，还因为它的营养价值之高和口感好而受到人们欢迎。俗话说：吃豆胜过吃肉，可见人们对豆类营养价值的肯定。咱们中国内地美食短视频创作者李子柒是非常有名，她就曾记录了豌豆从播种到成熟的全过程，这样好吃营养高的豌豆谁能不喜欢呢？你喜欢吃豌豆吗？豌豆怎么做才好吃？欢迎大家参与到讨论中来！

豌豆

豌豆又叫“青豆”，形状为椭圆形，颜色是青绿色，是一种非常受欢迎的蔬菜，也可以当做主食来食用。可不要小看这小小的豌豆，它的营养价值却不值得忽视，蛋白质和维生素含量比你想像的都高。这么好吃的豌豆在做法上更是有很多种，将其打成粉，做成面条、凉粉或糕点都非常美味，清炒、水煮或作为配菜都很受欢迎。

今天就给大家分享两道豌豆好吃的做法，喜欢吃的朋友们要赶紧的收藏啦。

豌豆糕

豌豆糕是一种好吃的甜点，小时候妈妈经常给我做，就馋这口。将豌豆磨成粉做成的豌豆糕香甜软糯。很多人都喜欢吃甜点，甜点一般热量很高，所以不敢吃或不敢多吃，那这道用豌豆做成的甜点就完全不用担心这一点，豌豆不仅有美容养颜还有降脂减肥的作用，所以喜欢美食的朋友可以放心吃哦，今天的这道做法也适合小朋友吃哦。

将新鲜的豌豆剥出豌豆粒，清洗一下，将豌豆放到锅中煮熟，大约十五分钟就能熟。将豌豆捞出来晾凉后放到料理机中加点温水打成泥。将打好的豌豆泥倒入不粘锅中，加入适量的纯牛奶和白糖，用小火慢煮，期间不停地搅拌，煮开后加入糯米粉和油，直至将豌豆泥煮至干点的状态，模具底部刷油，将豌豆泥倒入到模具中放于冰箱中冷藏就可以了。

豌豆虾仁

豌豆虾仁是一道美味精致的家常菜，这道菜最主要的特点是：不仅能从视觉上吸引人们的目光，在营养上面也是搭配合理，这道菜吃起来味道鲜香美味，清淡可口，让人看起来就好有食欲。

准备好玉米粒、豌豆粒和虾仁，虾仁去虾线，用淀粉、料酒和盐腌制入味。将玉米和豌豆焯水然后捞出过凉水，这样吃起来口感脆嫩又清甜。锅中倒油，油热后放葱姜炒香，倒入虾仁炒至变色后，放入焯水后的玉米和豌豆和食盐翻炒几下，最后淋入水淀粉勾芡一下，然后出锅装盘就可以了。

虾仁提前腌制一下更入味，这道菜的所有食材保证新鲜，做出来才好吃。

豌豆好吃的做法实在是太多了，今天就暂且和大家讲这两种我最喜欢的，真的特别好吃哦，营养的同时还美味，大人小孩都适合呢。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！