糖尿病已经成为现代社会很常见的一种代谢异常疾病了,在我国有一亿多人被糖尿病所困扰,也正因为如此,人们对糖尿病的防治很是在意。
我们都知道罹患糖尿病,或者血糖不好的人是不能吃糖的,糖对他们来说俨然成为了一种“毒药”。针对这一种情况,市场上推出了无糖的食品,以此来满足糖尿病患者、血糖不好人群食用。
无糖食品的推出,深受糖尿病患者的喜爱,甚至觉得能够放开的吃。但其实这种想法是错误的,无糖食品也是可以升高血糖的。
无糖食品一般是指不含有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖的甜味食品,简单来说就是没有甜味的食品。当然一些食品为了满足糖尿病患者想吃甜的口感,会选择加一些糖醇(木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等)来增添甜味,以此增加口感。
常见的无糖食品有无糖蛋糕、无糖饼干、无糖面包等。这些食物的确没有加糖,也没什么特别的甜味。以至于很多糖尿病患者以为吃了不升血糖,从而在饮食上面不注意控制。
但要知道,食物虽然不甜,但像无糖蛋糕、无糖饼干、无糖面包等这些食物全是碳水化合物,和我们吃的米饭的成分差不多,而这些碳水化合物在体内经过消化分解,依旧是可以形成葡萄糖的,也自然会升高血糖了。
因此,不要因为写着无糖就以为吃了不会升高血糖,其实如果吃多了还是会升高血糖的,它们只是比加了糖的食品升高慢一点。
1、饼干
饼干很适合作为零食或者当干粮充饥,不少糖尿病患者容易饥饿,可能会喜欢吃饼干。而且市面上推出最多的就是无糖饼干了,很容易购买到。
但是饼干不仅是碳水化合物,而且也需要通过加油脂烘焙的,是属于一种高脂肪高热量的食物,一旦吃多了,是不太利于血糖的稳定的。
2、蛋糕
蛋糕不仅美味而且是老少皆宜的食物,但是对于糖尿病患者来说则是不适合的。因为蛋糕的制作往往会加入糖、奶油、面粉、牛奶、鸡蛋等各种物质,不仅油脂高,而且含糖量高,对糖尿病患者来说是比较可怕的。
即便是市面上一些无糖蛋糕,但它依旧含有大量的碳水化合物,吃多了是比较容易升高血糖的,而且吃奶油也对血管健康是不利的。
3、面包
面包和蛋糕、饼干差不多,也是碳水化合物,并且也是加了油烘焙的,和蛋糕、饼干一样,都是比较容易升高血糖的,因此面包并不适合糖尿病患者食用,即便食用也要注意控制量。
4、啤酒
有不少糖尿病患者以为喝酒不会影响血糖,其实不然,喝酒是不利于血糖控制的,会导致血糖的波动。尤其是啤酒,其实是比较容易升高血糖的。
因为啤酒当中含有麦芽糖,是一种单糖,是很容易被被人体所吸收的,如果经常且大量的喝啤酒,那么是会很快升高血糖,不利于血糖控制的。因此,啤酒对于糖尿病患者来说是要忌口的。
糖尿病因为血糖转化不良,再加上平时要注意控制饮食,什么都不能多吃,因此是比较容易饿的。
那么如果糖尿病患者饿了该吃什么比较好呢?其实是可以通过吃熟鸡蛋、牛奶、燕麦片、荞麦面等来充饥的。这些食物升血糖慢,而鸡蛋、牛奶主要为蛋白质,不仅营养能充饥,而且几乎不含碳水化合物,是难以升高血糖的。
页面更新:2024-05-15
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