全家都爱吃得“全熟”牛排，煎一煎上桌就光盘，网友：适合中国胃

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全家都爱吃的“全熟”牛排，煎一煎上桌就光盘，网友：适合中国胃！

牛排不知道什么时候成了所谓的“高级菜肴”，不少牛排店中售卖的牛排动不动就要上百元一份。

牛排对于许多年轻人来说或许更具有吸引力，但是性价比确实不高，而且那些三分熟、五分熟的牛排并不适应中国人的饮食习惯。

所以这次小雨就来和大家分享这份全家都爱吃的“全熟”牛排，煎好之后上桌就光盘。网友：最合适中国胃。

这次说的这牛排用的原材料就是扇子骨了，扇子骨和其它部位的肉相比，肉质更加嫩滑，而且含有丰富的胶原蛋白和铁等营养物质。

将扇子骨下锅简单煎一煎，再加上黑椒酱、洋葱等食材，岂不就是中国人的牛排吗？

话不多说，下面我们就一起接着往下看看，这次的煎扇子骨到底如何制作吧。

【所需食材】：

扇子骨、洋葱、葱、黑椒酱、食用油

【制作方法】：

1、将所需食材提前在市场上购买好，然后将买回来的扇子骨化冻之后用清水冲洗干净。

2、取出家里的煎锅，往锅里倒入适量的食用油后开火将油温加热到五成左右。加热好油温后把我们准备好的扇子骨下锅开始煎，煎的时候注意火候不要太大，用中小火慢慢煎即可。

3、煎的过程中要留意锅里扇子骨的情况，及时用筷子将扇子骨翻面。直到把锅里的扇子骨煎的明显变色、肉质变得紧实之后就可以进行下一步骤了。

4、此时我们将洋葱剥去外皮，用清水冲洗干净后切成小块。葱同样是先用清水冲洗干净，接着再用刀将其切成小段的葱段。

5、将切好的洋葱撒到锅里，加入洋葱可以起到很好的提香效果。加入洋葱之后再根据各自的口味喜好往锅里加入适量的黑椒酱，加入黑椒酱可以让煎好的扇子骨味道更丰富。

6、最后将之前切好的葱段撒到锅里，直至将锅里的扇子骨煎得完全熟透且入味之后就可以出锅了。

7、将煎好的扇子骨从锅里小心取出，盛放到提前备好的盘子里面，端上桌后就可以放心食用。

一道鲜嫩美味的香煎扇子骨就这么制作好了，大家看完之后觉得如何呢？自己在家动动小手就能煎的比店里还香，喜欢的话记得自己在家动手试试哦，相信一定不会让你失望。

【温馨提示】：

煎扇子骨的时候记得不要煎的过久，可以用筷子试探扇子骨熟了没有。熟透即可出锅，煎得太久反而容易将肉质煎老了。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞。记得关注“小雨美食记”哦！