吃煮熟的鸡蛋的一大影响

鸡蛋是营养的强者，特别是如果你把蛋黄放在里面。更不用说，有很多方法可以将鸡蛋加入膳食中。除了炒鸡蛋之外，您还可以在煎锅中烹制很多东西——从煎蛋卷到荷包蛋。

在烤箱中，您可以通过准备乳蛋饼或砂锅来提升您的蛋盘。但是如何准备一些更简单的东西，不仅仅是鸡蛋过于简单，而且不像蛋糕那么复杂？像煮熟的鸡蛋之类的东西。

无论你是将它们作为零食吃，撒上盐和黑胡椒粉，还是更进一步，把它们变成魔鬼蛋，煮熟的鸡蛋不仅美味——它们是特定营养素最丰富的来源之一称为胆碱。

尽管胆碱是一种必需营养素，但美国人并未摄入足够的含有胆碱的食物。胆碱对身体有许多积极作用，从DNA合成和调节基因表达到帮助产生称为乙酰胆碱的神经递质，这是情绪、记忆、肌肉控制和其他神经系统功能所必需的。

胆碱还有助于身体清除有害的低密度脂蛋白胆固醇，因为它有助于制造一种物质来分解肝脏中的胆固醇。饮食中没有摄入足够的胆碱可能会导致该器官中低密度脂蛋白的积聚。

一个大的煮熟的鸡蛋含有147毫克胆碱，使其成为仅次于牛肝的第二大营养来源。美国国立卫生研究院表示，成年男性平均每天需要约402毫克胆碱，而女性则需要约278毫克。

除了胆碱，煮熟的鸡蛋也是蛋白质和人体维生素的良好来源，包括 A、D、E、K 和几种 B 族维生素。所以，开始沸腾（而不是开裂！）。

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