当您想到健康零食时，您会想到什么？如果您的想法转向奶油鹰嘴豆泥（也许还有一些松脆的蔬菜），那么您就是好伙伴！鹰嘴豆泥是一种令人愉悦的地中海鹰嘴豆芝麻酱，已成为数百万美国人的首选小吃和配菜。您可能熟悉其令人印象深刻的营养素清单，包括丰富的植物性蛋白质、高纤维和健康脂肪。

然而，有趣的是，吃鹰嘴豆泥的好处超出了您在营养成分标签上所能看到的。大嚼这种美味的蘸酱可能会带来一些您可能没有听说过的积极副作用。这里有六个有科学依据的理由，让鹰嘴豆泥成为你日常饮食的一部分。

鹰嘴豆泥的饮食总体上更健康。

我们不能保证一桶鹰嘴豆泥是健康饮食的神奇门票，经常食用鹰嘴豆泥与整体健康的日常食物摄入量之间存在相关性，当鹰嘴豆泥取代其他不太健康的食物时，这种情况自然会发生。当然，就卡路里、脂肪和加工水平而言，鹰嘴豆泥是比许多其他超加工零食更好的选择！

它可能会帮助你少吃甜食。

鹰嘴豆泥对饮食质量的影响是广泛的——但它们也很具体。除了改善整体饮食选择之外，（也得到了著名鹰嘴豆泥品牌的支持）发现，在涂抹酱上吃零食有助于防止在当天晚些时候吃甜点。下午吃鹰嘴豆泥的人晚上吃甜点的可能性降低了20%。它可能不能保证你中午的鹰嘴豆泥会让你在晚餐后远离蛋糕，但它值得深思！

鹰嘴豆泥可以促进减肥。

有没有注意到一点点鹰嘴豆泥可以填饱肚子？那是因为它的脂肪、蛋白质和纤维的组合都是众所周知的饱腹感的组成部分。保持饱腹感是成功减肥的关键——因此研究表明鹰嘴豆泥是一种有助于减肥的食物也就不足为奇了。食用鹰嘴豆和鹰嘴豆泥的人肥胖的可能性降低了53%。经常吃鹰嘴豆泥的人的体重指数和腰围也低于不吃鹰嘴豆泥的人。

它可以帮助稳定你的血糖。

无论您是患有糖尿病还是只是因为血糖稳定而感觉更好，您可能正在寻找可以防止血糖升高和下降的食物。鹰嘴豆泥和鹰嘴豆（其主要成分）的升糖指数较低，这意味着它们不会显着升高您的血糖。

事实上，吃鹰嘴豆泥使血糖升高的程度是白面包的四倍，而且不会影响胰岛素水平。

促进健康的微生物组。

您可能听说过益生菌，但您对益生元了解多少？益生元纤维为肠道中的有益细菌提供“食物”，帮助它们繁衍生息——并最终创造一个蓬勃发展的微生物群。健康的微生物群与无数的健康益处有关，从减肥到更好的心理健康。

恰巧鹰嘴豆鹰嘴豆富含益生元！100克鹰嘴豆可提供建议的每日益生元纤维摄入量的60%至75%。

它可以帮助您坚持非过敏性饮食。

上图

当您因过敏或不耐受而取出某些食物时，可能很难找到您真正喜欢吃的东西。幸运的是，即使饮食非常有限，鹰嘴豆泥通常也可以。大多数食谱不含麸质、乳制品、动物产品或前八名食物过敏原列表中的任何东西——帮助您坚持您选择的非过敏性饮食方案。

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