4月多用桑葚炖银耳，每周2次不嫌多，可惜大多数人还不知有啥用？

导语：4月多用桑葚炖银耳，每周两次不嫌多，只可惜大多数人还不知有啥用？

4月，感觉广东这边的应季水果还挺多的，像枇杷、李子、菠萝等等水果都成熟了。清明回家一趟，才发现原来在超市除了常见应季水果，比较少见的桑葚也成熟了。小时候家里没什么零食吃，我们都会跑去地里摘桑果解馋。熟透的桑果，颜色黑乎乎的，可甜润了！吃完后嘴边还留着桑果汁，看着就像一个馋嘴猫，被一群在一起摘桑果的伙伴们看到都在互相笑话，太有趣了。

桑果可以直接吃，一般在老家的桑果，我们都不需要洗的，在树上摘下来直接放嘴里吃，可解馋了！桑果除了直接吃，还可以做成各种各样的美食，比如说桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚酒等等。看到一朋友尝试的美食，我才知道原来桑葚还可以用来炖银耳。4月，趁着桑葚还在成熟的季节，每周用桑葚炖银耳2次，效果太好了，只可惜太多人不知有啥用？

一起来了解一下桑葚炖银耳到底有啥用吧！先来看看桑葚和银耳都有些什么营养价值和作用吧！

桑葚富含活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、花青素等营养成分。桑葚具有补肝益肾、生津润燥、滋阴养血、乌发明目等作用。

银耳富含蛋白质、脂肪、多种矿物质、有菌中之冠的美称！银耳中所含的植物胶质，常食用银耳，能够给皮肤补充胶原蛋白，使肌肤更加柔软光滑、更富有弹性，具有美容养颜的作用。除此之外，银耳还含有丰富的膳食纤维，可以增加肠胃挪动。

所以桑葚银耳羹，就有延缓衰老、美容养颜、提高人体免疫力的作用。

接下来跟大家分享桑葚银耳羹的美食教程。

食谱：桑葚银耳羹

所需食材：桑葚、银耳、冰糖

桑葚银耳羹的详细制作步骤：

1，把银耳放在清水中，清水要没过银耳，这样才能完全浸泡银耳，使得银耳泡发得更好。如果时间不够的，或者不想让银耳泡发太久，可以加入温水浸泡。

2，把银耳泡发好后，剪掉根部不要，然后用手揉洗干净。把银耳彻底洗干净后，再用剪刀把银耳剪碎。

3，选择熟透的桑果。把桑果蒂摘掉，如果嫌麻烦，不摘也是可以的。

4，把桑果放进大盘中，加入清水，接着放入2勺食盐，搅拌均匀，让食盐完全融化在水中，利用淡盐水浸泡桑果。浸泡5分钟马上把桑果捞出，沥干水分备用。

5，砂锅中放入时间的清水，接着放入银耳和桑果，开大火把冷水烧开。接着放入时间的冰糖，水开后再转中火慢慢熬煮30分钟。

6，盛出一点儿糖水，尝一下味道，如果不够甜，还可以再往锅中加点儿冰糖。如果味道合适，即可关火。关火后再焖5分钟即可盛出享用了。一道甜润又滋补的桑葚银耳羹就制作完毕！

4月，桑果是应季水果，趁着桑果还是成熟的季节，大家不妨试试用桑果炖银耳吧！每周喝两次，效果显著，人的精神状态也变得越来越好了，真实用！