5月，把赤小豆骨头汤安排上，每周煲一次，婆婆教的食谱真管用

导语：5月，把赤小豆骨头汤安排上，每周煲一次，婆婆教的食谱真管用！

说起广东老火靓汤，那可是“家喻户晓”，起码在中国，应该没有人还没听过广东老火靓汤吧。其实广东人爱煲汤、煲得一手好汤，这跟我们广东的气候、地理环境有着很大的关系。

进入5月，伴随而来的基本上都是雷雨天气，而像现在这种季节，广东的气候比较湿润，从而人体也会变得湿气重。而进入5月后，最近我都拖着疲惫的身躯下班，婆婆见状后，马上给我煲了骨头汤。我的婆婆就很喜欢在煲骨头汤时顺便加入一小把赤小豆，每周煲一次，祛湿益气、滋补又滋养。汤水不能喝太多，每周煲一次就足够了，进入5月，把赤小豆骨头汤安排上，把体内的湿气驱走，喝完一身轻松又舒服，婆婆教的食谱，真的太管用了。

赤小豆，具有消肿利水、祛湿益气、抗氧化的作用。在煲骨头汤时，为了增加汤水的浓度，还可以加入粉葛，和赤小豆一起煲1小时左右，汤水浓郁又好喝，滋补又滋养！

接下来跟大家分享赤小豆粉葛骨头汤。

食谱：赤小豆粉葛骨头汤

所需食材：排骨（扇骨都可以，只要不油腻就好）、粉葛、赤小豆、姜片

详细制作步骤：

1，用刷子把粉葛刷洗干净，接着用刀把皮削掉，再次冲洗干净后，切成小块备用。

2，选择排骨蛋白质更高，更有营养。把排骨砍成小块，放在盆中，接着加入清水浸泡排骨，把排骨中的血水浸泡出来。

3，起锅倒入清水，把水烧开。接着放入排骨焯水，期间可以加入姜片和白酒，这样有效给排骨去腥。

4，焯水3分钟后，用漏勺把排骨捞出，马上放在流动清水中，把排骨上的血沫冲洗干净。

5，准备一个干净的砂锅，把粉葛、排骨、赤小豆、姜片通通加入砂锅中。接着再往锅中加入开水，没过所有食材，保持中火慢慢煲1小时左右，最后差不多煲好时，再放入食盐进行调味。

6，加入食盐后，盖上锅盖，关火焗10分钟即可盛出饮用。

进入5月后，雷雨天气比较多，如果感觉到体内湿气重的朋友，不妨用赤小豆、粉葛煲骨头汤喝每周喝一次，轻松和湿气说拜拜，婆婆教的食谱，喝完一身轻松，太管用了！