4月抓紧时间多吃这个菜，把嫩叶放面糊里，吃一次就爱上了，好吃

导语：4月抓紧时间多吃这个菜，把嫩叶放面糊里，吃一次就爱上了，太好吃了！

昨天和家人去了农村的一亲戚家，这家亲戚非常热情，带我们去摘桑果，还做了农家特色菜给我们吃。说实话，这种感觉真的太棒了，因为愉悦，好像去了一趟“农家乐”似的。平常在城里享受不到的乐趣，去一趟农村就能体验到了，这种感觉真的太棒了！在亲戚家的招待饭菜中，大鱼大肉我都不太感兴趣，唯独有一道菜，却是吃一次就爱上了。

亲戚家种了桑树，我一直只知道桑果可以吃，可万万没想到桑叶还可以用来做成美味佳肴的。而且亲戚家做的这个桑叶菜肴，既独特又美味，只需要把桑树的嫩叶放面糊里，沾上面糊后放入油锅炸一炸，吃过后就令人难以忘怀，刚出锅的炸桑叶嘎嘣脆，又香又好吃！

接下来把这么好吃的炸桑叶分享给大家。趁着现在4月桑叶还是嫩绿的季节，抓紧时间吃桑叶了。做法很简单，味道特别棒！

食谱：油炸桑叶

准备食材：嫩桑叶、胡椒粉、椒盐、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油

油炸桑叶的详细制作步骤：

1，摘取最嫩绿的桑叶，放在水龙头中冲洗干净。如果担心洗不干净，可以把桑叶放在盆中，加入清水浸泡10分钟后再清洗。把桑叶洗干净后，捞出放在筛子上，沥干水分备用。

2，取一个干净的大盘，把面粉和淀粉放入盘中（面粉和淀粉的比例为4：1为佳），接着磕入一个鸡蛋，撒上椒盐、胡椒粉，用筷子把鸡蛋打散，搅拌成面糊状。

3，给每一片桑叶沾上面糊。

4，起锅倒入适量的食用油，待油温升至6成色时，放入沾有面糊的桑叶，保持中小火油炸。刚放进油锅中的桑叶，千万别急着翻动，待桑叶被炸至定型，表面都变成金黄色，即可捞出控油。

5，如果喜欢口感更加酥脆的，可以再把桑叶放进锅中复炸一遍，控干油即可直接开吃。

自从去农村亲戚家吃过一次炸桑叶，第一次吃就爱上了，原来桑树上除了桑果，桑叶也可以做成如此好吃的菜肴，实在是太赞了。如果家里有种桑树的，不妨趁着4月桑叶还没长老时，试试桑叶的这种做法吧，好吃又解馋，太赞了！