5月，多吃这种“碱性菜”，和大蒜搭配最好，很多人不知有啥用？

导语：5月，多吃这种“碱性菜”，和大蒜搭配最好，只可惜很多人还不知有何用？

进入5月后，发现天气变得越来越热了，在广东，即便穿一件短袖衫，出去走一圈都汗流浃背的。除了流汗多，最近发现吃啥胃口都不太好。我一向很注重健康的，现在很多人都处于亚健康，我担心自己也因为工作太累而把身体搞垮了，所以平常我都经常会测一下酸碱度。不测还真不知道，今天一测，竟然发现自己是酸性体质。一般来说，人体的酸碱度都处于平衡的状态，但是很多时候还会受到饮食、环境、压力等方面的影响而随之改变。

众所周知，如果人体偏酸性，那么就是处于亚健康状态，这时我们可以尽可能通过食物来调节酸碱平衡。一旦发现酸性体质，那么我们尽可能多吃碱性食物来调节。进入5月，有一种碱性蔬菜就特别受欢迎，不但好吃，还开胃，和大蒜最搭配，只可惜很多人都还不知有啥用！

今天要给大家推荐的这款“碱性菜”。其实就是——海带。海带含有大量的维生素、氨基酸、钙、钾、钠、铁等矿物质。

大蒜富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、钾、磷、氨基酸等人体所需的营养物质。

而海带丝和大蒜搭配，那么大蒜就能去除海带自带的腥味，从而吃着不腥。当人体出现酸性体质时，我们可以通过吃海带这种强碱性蔬菜来调节酸碱平衡，从而达到健康的水平。

接下来跟大家分享凉拌海带丝的美食教程。

食谱：凉拌海带丝

凉拌海带丝详细制作步骤：

1，选择新鲜的海带丝，用新鲜的海带丝做凉拌，会比干那种海带好，因为新鲜的海带比干的有韧度，吃起来会更爽口。用清水把海带丝冲洗干净，捞出放在筛子上沥干水分备用。

2，先来填好一碗凉拌汁，凉拌菜做得好不好吃，最关键的还是要看那碗凉拌汁调得好不好。取一个干净的大碗，把切好的姜末、蒜末、葱末放进碗中，接着加入小米辣、老干妈、香菜。往碗中放入适量的食盐、生抽、白糖、香醋、芝麻油，搅拌均匀备用。

3，起锅倒入清水，开大火把锅内的水烧开。水开后马上往锅中加入海带丝，保持大火，把海带丝放进锅中烫35秒，接着马上把海带丝捞出，放在筛子上，马上控干水分备用。

4，待海带丝放凉后，即可把海带丝放进大盘中，接着加入凉拌汁，用筷子搅拌均匀，腌制2-3小时即可享用。

5月胃口不太好时，大家不妨试试用蒜蓉凉拌海带丝，不仅增加食欲，还有一种越吃越过瘾的感觉。体质偏酸性的朋友，如果你还在为亚健康发愁，也不妨多吃海带这种“碱性菜”吧，强碱性蔬菜，几元钱就可以买到，特划算！海带和大蒜最搭，只可惜很多人到现在还不知道有啥用！