花生米加1把大蒜，比水煮入味，比油炸的还香，家来客倍儿有面子

花生米加1把大蒜，比水煮入味，比油炸的还香，家来客倍儿有面

花生米可以说是我们在平时最常吃的一种坚果食物了,大家对于花生米是比较爱吃的,多吃花生米也是非常有好处的。今天我们分享一个花生米好吃的做法，比水煮的简单，比油炸的好吃，而且吃了还不上火。

食材

花生，大蒜，姜，八角，桂皮，香叶，花椒，五香粉，盐

制作方法

1.首先我们准备一斤花生米倒入刚烧开的开水，把花生米浸泡5分钟，泡到花生米的表皮起皱就可以了。

2.然后把花生米过滤出来控干水分，我们要把花生米的水分彻底晾干，也可以用吹风机吹，这样可以节约时间干的也更快吹的时候抖一抖，这样所有的花生米都能被吹到。

3.下面我们准备一些大蒜切成蒜片儿，再准备一块生姜先切成片儿，放到花生里边，加入几片香叶，两个8角，一小把花椒，2块桂皮，适量的五香粉，再加上一勺白酒增香，下手把他们抓拌均匀放在一旁腌20分钟。

4.锅中倒入300克的食盐，先用铲子翻炒一下把食盐炒热.

5.再把花生米倒进去，然后我们就要不停的翻炒一定要快速翻炒防止花生米炒糊，炒到发出有噼噼啪啪的响声这个时候我们再转小火。

6.里边的颜现在颜色已经变深了我们再炒一会儿，炒到里面的盐变得深棕色，花生米用手轻轻的一搓外皮能快速的散掉说明就炒好了。

7.用漏勺把花生米过滤出来，倒进盘子里把花生米再晾一晾，晾凉的花生米会更加的清脆，剩下的盐我们留着下次使用，局的次数越多，炒出来的花生米也就越香。

花生米这样做蒜香浓郁吃多了也不会上火，比油炸的更健康不管是下酒还是当零食，喜欢的收藏起来试试吧。

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