长期素食对身体好吗？小心这个严重疾病找上你

现如今很多女性为了减肥，长期盲目的吃素，虽然吃素对健康挺好的，但是长期不吃肉的话会对身体产生很多的危害。有些人觉得寺庙里的僧人吃素就好好的，那么本期内容，我为你解析。

女性健康素食搭配

从女性生理角度来看，1/3左右的受访者出现月经紊乱，还有部分女性出现贫血。女人到底能不能只吃素食呢？由于脂肪摄入量少，导致雌激素分泌过少，极大地影响了这些女性的性欲和生育能力，并容易长皱纹，促使女性加速衰老。女性素食者的饮食清单，应该包括：

1、谷物类、薯类主食：每天不少于250克；

2、绿叶类、块茎类、根系类和果实种子类蔬菜：每天不少于500克；

3、各色水果和坚果，各种菌类食材，豆类以及豆制品等：每天不少于250克

这样的素食搭配，才能保证营养均衡，防止因此引起的月经不调问题。

长期素食的危害

长期素食不吃荤会引起胃酸及消化酶减少，味蕾的味觉力降低，引起食欲不佳。单纯的素食摄入会导致食物成分比例失调，同样也会引起许多疾病。

人们要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白质和脂肪，而肉类恰恰补充了素食的这一不足。另外，素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。所以，吃素并不是身体健康的法宝。

此外，完全吃素会导致食物成分比例失调，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，会导致免疫力下降、贫血、消化不良接踵而来。

脂肪肝原因

营养不良和营养过剩一样，也会导致脂肪肝。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是长期饮酒造成的，营养过剩和营养不良都可能导致非酒精性脂肪肝。据统计，约有22%的素食者会得脂肪肝，而这些人也多属于正常体型。并不仅仅是脂肪摄入过量才会引起脂肪肝，与营养过剩相对，营养不良则是脂肪肝的另一个成因。

营养不良

蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体不可缺的三大功能营养素，完全吃素的人很难实现营养均衡。吃素的人少了荤食，也就是少了动物蛋白质和脂肪来源，人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，导致脂肪在肝脏蓄积，形成脂肪肝。

另外，正常情况下，人体肝脏的脂肪含量很低，可以通过“脂蛋白”这一“搬运车”将脂肪中的甘油三酯、磷脂、不饱和脂肪酸等转运到其他地方。而脂蛋白主要是由动物蛋白质在肝脏内合成，但素食者摄入的全是植物蛋白，脂蛋白的合成出现障碍，“运载量”下降，“货物”就越积越多，引起脂肪肝。

缺乏锻炼

缺乏锻炼也是得脂肪肝的主要原因。生活水平越来越高，人们更愿意以车代步，白领们的工作基本以坐为主，上下楼又基本是电梯，一个星期都难得锻炼一回。

脂肪肝危害

脂肪肝是“无声杀手”，即便是轻度脂肪肝也要高度重视。专家提醒，如果不早期干预，脂肪肝会发展成脂肪性肝炎，导致肝细胞损伤、肝纤维化，1/4的患者还会发展成肝硬化。此外，脂肪肝还可能影响糖代谢，引发高血压、高血糖、高血脂以及心脑血管疾病。

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