为自己做一份营养的早餐真心不难，只要你认为这对自己很重要

几分钟就完成了这份早餐

近几年越来越多的专家都在建议要提高国人早餐的质量，呼吁改变由来已久的高碳水化全物为主的早餐结构，适当增加蔬菜、水果和优质蛋白的摄入。估计很多人一看到这些，首先就会认为：这也太麻烦了吧！早晨原本就想多睡会儿懒觉，再起来做这些哪有时间？还没有开始尝试心里就已经放弃了。有没有？确实，仅仅是从内容上看，在早晨有限的时间里要准备这么多的花样，想想都不是一件简单的事儿。

我就是想从自己的体会出发，把这两年如何学习并坚持给自己做一份既营养又健康的早餐的经验分享在这里，让有需要或者是想尝试又不清楚如何实操的朋友们可以从中借鉴，希望我的分享能够帮助到大家。

我的早餐没有什么高大上的食物，也没有什么特殊专业的做法，全部都是家常最最普通的料理，烹饪无非就：蒸，煮，炒，煎，因为几乎所有的食物都是当下时令的品种，购买也很方便，价格也相对便宜，所有的菜品里都只添加最基本的：油，盐，生抽、料酒、生姜、葱、蒜这些，没有鸡精、味精等等，确保食物在制作过程中，营养素流失少，还原食物最自然的味道。用最普通的食材，最简单的蒸煮方式，也许是可以鼓励自己愿意并能够坚持做餐食的基本动力。

今天的早餐，小馄饨是自己在周末一次性包了好多放速冻的，为了吃起来方便。我直接把它从冰箱里取出来，不用解冻，直接上锅蒸十分钟左右就可以了。给自己做了一个带汤的，西红柿+丝瓜+木耳+魔芋丝+榨菜丝，一起下锅，放水煮开，过五分钟，加少许盐，麻油，起锅，完成。其他也都是现成的，糟毛豆，五香花生都是从冰箱里之前做好直接拿出来一点。是不是很容易也很方便呢？你可以再来杯牛奶或酸奶，咖啡也很棒，总之，你可以按照自己的口味来。来一首音乐，想象一下，你羡慕别人的早餐也会出现在你家的餐桌上，你会心动吗？