最平常的一碗早餐，承载了多少人最温暖的回忆

今天是我家帅哥的生日，一碗鸡蛋青菜面在每年的今天都会出现在我家的早餐桌上。打记事起，每逢我过生日，妈妈都会煮上一碗青菜鸡蛋面，把她对我所有的爱都承载在这普普通通的早餐里。长大后的我，无论走到哪里，生日的这一天也一定会让自己吃上一碗青菜鸡蛋面，当然，我也知道，在这个清晨，世界上还有一个人和我吃着同样的早餐！

三十年前的今天，我也成为了母亲，每年的今日，家里早餐桌上一定也会雷打不动地放着一碗香香的青菜鸡蛋面。这碗生日面，一直保持着这样朴素青涩的模样，一如当初我们来到这个世间。无论是在我小时候物质匮乏的岁月，还是现如今生活富庶的时代，我们家对生日的祝愿始终如一！

在离开家之前，这碗青菜鸡蛋面是我生日这天标配的早餐。长大成人之后，就算我远离家乡，生日这天青菜鸡蛋面依旧会是母亲的早餐，直到她终老未曾改变。念念不忘，必有回响！现在的我也已年近花甲，母亲的这碗生日面依旧是我家过生日这天的王牌早餐，即便今天帅哥远在千里之外的新疆，这碗青菜鸡蛋面依旧是我对他生日的祝福！一碗最普通的面，承载着世间最深的情！相信这样的生日面，也承载过几代人对家，对母亲最温暖的记忆！

今天的早餐：

青菜鸡蛋面的做法：

一把小青菜，洗净。锅里放凉水，滴几滴油，一点点盐，这样保持青菜翠绿，面条不粘连。水烧开后放入一把面条，开锅后再加入凉水，同时把青菜放入，打入一个鸡蛋。在碗里加一小勺生抽、一勺葱油，一点小米葱。等面条再开锅，捞出青菜铺在碗底，上面放入面条，鸡蛋，最后放上一小勺蟹膏。

香菇腐竹蘘荷炒毛豆的作法：

香菇和腐竹前一天晚上用凉水洗净浸泡放冰箱冷藏，早起后取出切丁。毛豆洗 净入锅炒，加少许糖花，炒到毛豆变色，放入香菇和腐竹，翻炒一下，加一点水煮开，等水收干，放入蘘荷炒均。加少许盐，起锅。

清炒虾的做法：

虾去掉虾线，洗净，把虾头与虾身分离。虾头先入锅用油煸出香味，继续煸至成虾油。捞出虾头，把虾入锅，放入少许姜末、葱花，一点点盐，一小勺料酒，盖上锅盖，焖炒一会儿，到虾完全变色，即可。

温馨小贴士：

买来的虾，把虾头取下，沥干水分后，用油煸炒，多放一点油。直到虾头有点焦黄，捞出虾头，漂亮的虾油就做好了。虾油可以用来凉拌、炒菜、做汤，也可以佐料面条、馄饨等，千万不要直接扔掉。做成的虾油红红的，满满的花青素啊。

这是帅哥在新疆的大漠里拍摄的作品，是他送给自己的生日礼物！星空是梦幻的，戈壁是远古的！身在远古，仰望星空！久远与未来的对话！

茫茫荒原、浩瀚戈壁，孤身在苍凉的世间奋力前行，一骑绝尘！无惧风雨的背后，家是永远的底气！