常吃橄榄油，可以降低患血栓的风险

橄榄油

据” 健康新闻”网斯蒂芬妮·迪亚兹 (Stephanie Diaz)报道,每周食用一次橄榄油可以降低肥胖成年人形成动脉血块的风险。在一项新的研究中，纽约大学医学院的研究人员发现，食用橄榄油会降低肥胖成年人的血小板活性。

当血管受到损伤时，血小板会迅速跑到受伤部位形成血块并止血。然而，尽管这些血小板有益，它们也会促进动脉斑块的形成，从而导致动脉粥样硬化。

该研究的主要作者Sean Heffron说，动脉粥样硬化是大多数心脏病发作和脑卒中的潜在原因。

定期摄入橄榄油可以防止血小板过度聚集，预防血栓

橄榄油

通过食物频率调查，研究人员确定了63名平均体重指数为44.1的肥胖、不吸烟和非糖尿病参与者食用橄榄油的频率。他们发现，那些每周吃一次橄榄油的人比那些不经常吃橄榄油的人血小板活化更低。此外，经常吃橄榄油的参与者血小板聚集量最低。

研究人员认为，除了橄榄油中发现的抗氧化剂，它的抗血小板作用与其分子结构有关。

“肥胖的人患心脏病、脑卒中或其他心血管疾病的风险更高，即使他们没有糖尿病或其他与肥胖相关的疾病。我们的研究表明，选择吃橄榄油可能有助于降低这种风险，潜在地降低肥胖者心脏病发作或脑卒中的风险。”

合著者张瑞娜进一步解释道:“据我们所知，这是第一个评估饮食成分，特别是橄榄油，对肥胖患者血小板功能影响的研究。”

研究人员在2019年休斯顿举行的美国心脏协会流行病学与预防/生活方式和心脏代谢健康科学会议上展示了他们的初步发现。

典型的地中海饮食

橄榄油是地中海饮食的重要组成部分，它能促进心脏健康。这种饮食是基于意大利和希腊人在20世纪60年代吃的传统食物。地中海饮食包括高摄入量的健康植物性食物和最少的动物性食物。下面的列表包括了地中海饮食中人们所吃的一些常见食物。

橄榄油

好处:橄榄油可以降低心血管疾病的风险

西红柿

西红柿

好处:西红柿含有番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，可以降低患前列腺癌和乳腺癌等癌症的风险。西红柿还含有通过降低血栓风险来支持心血管健康的化合物。

大马哈鱼

大马哈鱼

好处:这种富含脂肪的鱼富含欧米伽 -3脂肪酸，可以促进心脏健康。美国心脏协会建议每周至少吃两次富含脂肪的鱼类。

石榴

石榴

好处:石榴富含多酚——一种以抗氧化和抗炎特性而闻名的植物化合物。在发表在《高级生物医学研究》杂志上的一项研究中，研究人员报告说，石榴含有具有抗癌特性的化合物。

希腊酸奶

酸奶

益处:希腊酸奶富含钙，这是一种对骨骼健康至关重要的矿物质

橄榄油是目前市场上其他油脂的一个很好的替代品。