「美食驿站」“白露”咱们该吃点什么？

老话讲：白露秋分夜,一夜凉一夜；早上落水凝，天气一定晴。一般到了这个时候，也就代表着秋天来了，天气也是一天比一天凉得多，这个时候要适当地添加衣服以免着凉。

.白露来后，中国北方地区降水减少，空气干燥，秋高气爽，此时农事活动繁忙，有谚语说：“白露白露迷，秋分稻秀齐”，意思是白露前后若有露，晚稻将有好收成。

此外在民俗饮食方面也有着很多讲究，比如在福建福州有个传统习俗叫：“白露必吃龙眼”民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

还有“饮白露茶”，民间有"春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露"的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。

像资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗，每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝"土酒"。其酒温中含热，略带甜味，称"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称"白露米酒"。（此等民俗还有很多，今天小编就不一一列举，有感兴趣请留言评论，大家共同聊聊咱家乡的白露民俗）

时间行至白露，秋天“干燥”的气候特点更加明显，中医称为“秋燥”为适应天气变化，温补润肺的食物成为受欢迎的食品，今天小编就跟大家分享下往年白露我常吃的一种美食“红薯麦麸饼”既有营养又好吃。

红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥呢，并且在我国民间，认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的习俗。

首先准备用料：一个红薯，30克麦麸，一个鸡蛋

红薯去皮切片然后上锅蒸熟，搅拌成泥。

倒入麦麸，磕入鸡蛋，再次搅拌均匀。

烤盘中刷一层薄油，再勺入适量薯泥，整理平整，煎制两面金黄后即可装盘出锅；除了煎，也可以放入烤箱中烘烤熟。

你也快去快去试试吧。