准妈妈的健康饮食篇之“孕早期”

从今天开始，将分三期文章完整讲述准妈妈怀孕期间，每个阶段的饮食调理和禁忌事项，祝在备孕期和已有身孕的准妈妈，能够生下健健康康的小宝贝儿。

我们都知道，妈妈十月怀胎，是一个非常辛苦的过程，而且在不同阶段，身体会出现不同的明显反应，这是胎儿不断在母体发育，对于营养的摄入也有着严格的要求，如何帮助胎儿的良好发育就是个问题，所以不同阶段的饮食调理就显得尤为重要。

宝妈在怀孕期间共分为三个周期，分别是孕早期，孕中期和孕晚期。

而孕早期指的是怀孕第一周到十三周末期间，孕早期是胎儿发育的关键时期，这段时间胚胎着床尚不稳定，因此生活各个方面要谨慎护理，尤其是饮食上，一不小心吃错食物就有可能造成流产。

比如：油炸烧烤类的食物不能吃、动物的肝脏不能吃、腌制的食物不能吃、含有咖啡因的食物不能吃、刺激的食物不能吃，薏米、山楂、螃蟹、马齿苋、木耳等活血食物。

饮食上一定要注意均衡性，保证足够的身体营养的摄入。故应多摄取肉类、鱼虾类、蛋类及豆制品的食物，多吃一些蔬菜和水果，以补充维生素和叶酸，能够有效预防胎儿神经管畸形的发生。

今天就给大家推荐补锌食谱，“牡蛎菌菇豆腐汤”。

准备材料：牡蛎，香菇，秀珍菇，嫩豆腐，生姜，小葱，盐，麻油

把所有食材清洗干净沥干水分，香菇切片，秀珍菇对半开，生姜切丝，小葱切末，豆腐切小块。

炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒。

菌菇出水变软后放入姜丝。

大火把汤煮开后转小火焖七八分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。

放入牡蛎。豆腐块，等豆腐煮开后，加入少许盐，放少许麻油。

撒上葱花，即可出锅装盆。

一些发展中国家先天异常发生率高与饮食中缺锌有关。也有人发现羊水中锌低的胎儿发育不良。所以充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，并有助于防止流产及早产。

（下期持续更新孕中期，敬请期待）