塔可是什么？源自墨西哥风味玉米饼，也称为墨西哥卷。换到中国的说法就是卷饼，但在做法和材料组成上还是有些出入的。可以从下面两个食谱看看区别在哪呢？

中国卷饼的主要材料是面粉、蔬菜。

在高筋面粉里加入鸡蛋发酵12小时后，制成面糊。

将面糊均匀摊开，制作成圆形，待水分充分蒸发后制作成饼皮。

加入各种蔬菜、里脊肉等、酱料，再手工卷成饼状。

而塔可的主要材料是玉米、肉酱、生菜丝 ，我给大家准备了塔可的菜谱，感兴趣的朋友可以尝试一下。

用料：墨西哥薄饼、牛肉、生菜、西红柿、玉米片、蛋黄酱、甜面酱、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒、盐。

选用牛里脊口感会更棒，将牛里脊切成短条状，大约小指长短。

往切好的牛肉中放入甜面酱、蚝油、生抽、料酒各一勺、少许盐、少许黑胡椒，搅拌均匀后，腌制半小时。然后放入锅内爆炒，炒熟后装盘备用。

在腌制牛肉的同时，取一个洗净的西红柿，去蒂，切成片状，主要是作为辅料放在塔可内，所以只需两片即可。

生菜的种类十分繁多，在选用的生菜方面，我们选用的是适合做沙拉的那种，将生菜一片一片掰开，洗干净，放置一旁备用。

将墨西哥面饼放入锅中，两面都稍稍加热一下，无需放油。

然后将刚刚准备好的生菜、番茄片和辅料放入饼中，美味的塔可就做好了。

哪一种风味儿是你爱吃的呢，如果是你你会选择午餐吃塔可吗？