如果连续一年365天，每天坚持吃2次外卖，身体会出现哪些可怕的变化？

杭州市拱墅区的一个15岁小姑娘佳佳（化名）“以身试法”，但是还没来得及得出答案，就住进了医院，差点连命都没了。

“我最喜欢汉堡和麻辣烫” …

从去年11月开始，由于父母在外工作，顾不上佳佳的饮食起居，于是她开启了每日2顿外卖的“快乐生活”。

汉堡、炸鸡、披萨、烧烤、奶茶、麻辣香锅……一切能够刺激味蕾的“美食”应有尽有，在手机上下单，很快就能送到家门口。躺在沙发上伸展四肢，玩把手游，然后再点个外卖，大快朵颐。再加上父母都不在身边，没人干涉，佳佳也是乐得自在。

“我从来不吃早饭，外卖中我最喜欢汉堡和麻辣烫。”病床上的佳佳摸着鼓鼓的肚子说，自从住院后，她已经连续禁食好几天了，此刻正颇为抑郁。

“和我平时吃的比起来，这里的饭菜看着就很寡淡，一点胃口都没有。”

虽然在大家眼中，佳佳像个气球一样一点点“吹”了起来，可是大大咧咧的她似乎并不在意，继续纵情享受极致美味，却不知“疾病”已经悄悄地找上了她。

抽血抽出“猪油冻”一般的血浆 …

前几天，佳佳在家吃完外卖后，突然感觉腹部剧痛，打电话通知了家人，这才紧急将她送到杭州市第一人民医院急诊科。接诊医生询问病史后，立即对佳佳进行抽血检查和影像学检查。

等拿到报告单的时候，赫然在目的甘油三酯数值让医生目瞪口呆：52mmol/L， 接近正常人的30倍之多！结合腹部CT平扫和既往饮食习惯，诊断为高脂血症型胰腺炎合并糖尿病酮症。

医生不禁长叹一口气：意料之外，情理之中。

据统计，高脂血症胰腺炎的死亡率甚至接近30%，何况还合并糖尿病酮症，这可是要人命的！急诊科即刻将佳佳转入消化内科病房进行治疗。

消化内科主任医师李舒丹介绍，高脂血症性胰腺炎治疗的关键是迅速降低血脂，当甘油三酯超过20mmol/L时候，较普遍采用的方式是血浆置换。因此，经过肾内科、血液科会诊，决定对佳佳进行血浆置换治疗。

“天啊，这么年轻的姑娘，血液怎么会是这个颜色？”随着血浆置换的进行，现场的医务人员跌破了眼镜：密密厚厚的脂肪如猪油一般漂浮着，这分明是传说中的“牛奶血”！

（猪油冻一般的血浆）
乳糜血是“含有高量脂肪的血”，或称为“脂血”。它又被称作“牛奶血”，是因为其血浆呈乳白色或混浊状，这其实是在提醒你脂肪含量过高了。发现乳糜血要特别注意自己是否有血脂异常的病症。
　

为什么佳佳的血里会有那么多油？ …

李舒丹说，佳佳长期连续吃外卖这种高油、高盐、高热量的食物，体重超标，很可能在此之前就已经患上了糖尿病。再加上佳佳不爱运动，代谢就会变慢，油脂、糖分等分解不了就会囤积在脂肪组织和血液里，引起高脂血症，胰腺微循环障碍，最终导致急性胰腺炎的发生。

经过1500左右毫升血浆的置换，佳佳的血脂已经趋于正常；后续几天，李舒丹针对糖尿病酮症进一步对症治疗，胰岛素静脉维持，密切观测血糖、尿酮等相关指标，佳佳的病情已趋于稳定。但是，她以后很可能要和糖尿病“共度一生”了。

现代人的生活水平越来越好，鸡鸭鱼肉天天有，酒席宴会不间断。但是你了解自己的身体状况吗？你是否注意体检时血液有乳白色的分层或是呈浑浊状呢？

为什么血液中会含有高量脂肪？ …

通常在饭后，特别是丰盛的餐后30分钟，人血液中乳糜微粒浓度增加，一般会在1-2小时后恢复正常；但若脂类代谢异常或三酸甘油脂特别高者，乳糜血的现象就持续较久，可能持续3-4小时。
乳糜血可能是摄取食物的影响，亦可能是由于脂类代谢异常引起，即高脂血症。
高脂血症（即血中胆固醇或三酸甘油脂过高）是引起心脏血管疾病（心肌梗塞、心脏冠状动脉疾病或高血压症）的重要原因之一。早期可能会出现头晕、腿抽筋、视线模糊、耳鸣等症状。

怎样预防乳糜血？ …

1、控制体重，达到理想体重范围。
2、控制饮食总热量，避免高油食品。
3、避免摄取过多淀粉类、甜食类食物，多吃黄豆制品、蔬果及含水溶性纤维高的食物。
4、加强体育锻炼以消耗脂肪。
5、定期健康体检，全面了解身体健康情况。

参考文献：
【1】大众卫生报/2015年/6月/23日/第010版专病论治 爱吃油腻食品查出“牛奶血” 华中科技大学附属协和医院 涂晓晨
【2】都市快报